Pain d'épice: recette aromatique très facile à faire

Noël approche et il est temps de penser aux plats qui seront servis lors des dîners et des dîners de famille. Il existe un grand choix de recettes très simples à réaliser et délicieuses, comme le pain d'épice. Une excellente option pour servir un dessert accompagné d'un café ou d'une infusion.

Le recette de pain d'épice Cela nécessite beaucoup d'ingrédients, mais ce n'est pas du tout compliqué à élaborer. Vous pouvez même demander aux enfants de la maison de vous aider à préparer cette recette et de transformer ainsi la préparation en une activité familiale amusante.

Et, en plus, cela devient un dessert merveilleux pour l'après-dîner de Noël, après un repas ou un dîner accompagné de nos parents ou de nos amis les plus chers. En fait, il s’avère être une excellente option pour les amateurs de bonbons aromatiques, car le gingembre et la cannelle lui donnent un arôme tout simplement excellent.

Recette pain d'épice étape par étape

Ingrédients:

½ tasse de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
½ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
⅔ tasse de mélasse
Tasse de bière noire 3 / $
1 tasse de cassonade
2 gros œufs
⅓ tasse d'huile végétale
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

Recette pas à pas pour la fabrication du pain d’épice:

Dans un grand bol en verre, mélanger la farine, le gingembre en poudre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient intégrés les uns aux autres.
Mettez une casserole sur le feu et faites chauffer la bière à feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu'à ébullition.
Une fois qu'il a atteint son point d'ébullition, retirez-le du feu et ajoutez le bicarbonate de soude. Cela devrait être fait petit à petit jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Le sucre brun est ajouté et les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
Dans un autre grand bol en verre, battez les œufs et, une fois qu'ils sont prêts, ajoutez l'huile végétale et le gingembre râpé. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte de consistance uniforme. Ensuite, on ajoute petit à petit le feu moyen de la bière chauffée dans la casserole.
Ajoutez ensuite le premier mélange de gingembre en poudre, de sel et de cannelle. Tous les ingrédients doivent être très bien mélangés.
Un gros moule est graissé et la préparation est versée petit à petit à l'intérieur.
Le moule est placé dans le four qui doit être préchauffé à 180º et cuit au four pendant 40 minutes.

Pain d'épices et noël

Il existe une relation très étroite et très belle entre le gingembre et Noël. À l'approche de ce moment, les établissements de la moitié du monde commencent à vendre des biscuits et du pain d'épices.

Eh bien, son origine remonte au 10ème siècle dans le nord de l'Europe et tout semble indiquer qu'il s'agit du moine arménien Gregory of Nicopolis, le premier à avoir préparé ce dessert de toute l'histoire.

Selon la légende, ce moine aurait quitté la Grèce pour la France en 992, emportant avec lui sa recette de Noël. Ainsi, le pain d'épice est devenu un dessert très populaire pendant les vacances de Noël.

Au début, seuls les boulangers spécialisés faisaient cuire du pain d'épices. Ce dessert ne pouvait être trouvé que dans des magasins spéciaux et des marchés de Noël; le pain d'épice a pris toutes les formes possibles: cœurs, trompettes, épées ...

Peu à peu, ce type de pain prenait une teinte de plus en plus décorative, commençait à le peindre avec différentes couleurs et même en le décorant de feuilles dorées. On dit que le pain d'épice a également été utilisé pendant un certain temps comme talisman dans les batailles.

En ce qui concerne les maisons en pain d’épice, la tradition trouve son origine en Allemagne au début du 19ème siècle. Tout indique que les premières maisons ont été inspirées par l'histoire "Hansel et Gretel".

Actuellement, les biscuits et le pain d'épice sont consommés dans le monde entier à Noël. Sa popularité a augmenté et est aujourd'hui l'un des desserts de Noël les plus connus au monde. Des thèmesRecettes de noel