Gâteau aux noix au chocolat: recette pour les amateurs de cacao

Recette exquise et simple que nous présentons ci-dessous, gâteau aux noix trempé dans du chocolat, un gâteau idéal pour le goûter en ces jours d’automne et aussi pour faire un trou et l’inclure dans notre livre de recettes de boulangerie.

On peut aussi ajouter que l’automne est la saison par excellence de nombreuses noix dont les noix, ce fruit sec, riche et sain, à qui nous avons souvent donné des informations sur les bienfaits nutritionnels qu’il apporte à notre corps.

Bien que, comme nous l’avons dit précédemment, la saison des noix soit l’automne, nous pouvons actuellement les trouver disponibles pour la consommation sur le marché et à tout moment de l’année.

Par conséquent, nous pouvons dire que ce gâteau délicieux et subtil, parce qu’il a une saveur très délicate, il est très bon de le préparer à tout moment de l’année et de le goûter en dessert ou en collation.

Comme nous sommes déjà à Noël, il est bon de le présenter comme un nouveau dessert et de le goûter en famille avec un chocolat chaud, un café, une infusion ou une boisson à accompagner.

Le gâteau aux noix baigné dans le chocolat Il ne contient que quelques ingrédients simples que nous avons tous habituellement à la maison. Nous vous recommandons de choisir un bon chocolat pour le baigner ou le recouvrir, car cela donnera une touche délicieuse.

Notre petit conseil est de réaliser un moule que nous pouvons facilement démouler autour de 20 ou 22 centimètres, circulaire.

Comment faire un gâteau aux noix baigné dans le chocolat

Oui, nous pouvons obtenir des noix toute la saison sera plus savoureux, si peut-être nous ne pouvions pas les obtenir avec les noix disponibles toute l'année, nous pouvons également le faire, n'oubliez pas de toujours regarder la date d'emballage des noix les plus récentes:

Ingrédients:

  • 250 grammes de noix
  • 2 cuillères à soupe de farine.
  • 100 grammes de beurre
  • 150 grammes de sucre.
  • 3 oeufs.
  • Une pincée de sel
  • Un peu de beurre pour graisser le moule.

Ingrédients pour la couverture au chocolat:

  • 150 grammes de chocolat à fondre.
  • 25 grammes de beurre.

Élaboration:

  1. Nous coupons les noix avec un couteau, nous pouvons aussi le faire avec une meule sans avoir à les moudre complètement. Mettez les arachides dans un bol, ajoutez la moitié de la quantité de sucre, une pincée de sel, mélangez et réservez.
  2. Dans une casserole, faites fondre les 100 grammes de beurre à feu doux. Une fois le beurre fondu, ajoutez l'autre moitié du sucre et remuez pour bien s'intégrer.
  3. Nous ajoutons ce mélange aux noix que nous avons réservées dans le bol.
  4. Nous mélangeons le tout très bien et nous incorporons les œufs un à un, dans chaque œuf que nous incorporons, nous retirons pour ajouter le suivant.
  5. Ajouter les deux cuillères à soupe de farine au mélange et bien mélanger le tout. Avec un peu de beurre, nous avons lubrifié le fond et les parois du moule.
  6. Nous préchauffons le four à une température de 180 ºC pendant 15 minutes. Pendant que nous faisons le chocolat pour couvrir le gâteau.
  7. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le chocolat et, à feu doux, laisser fondre le chocolat avec le beurre fondu, bien mélanger, éteindre le feu et réserver.
  8. Une fois le four préchauffé, introduisez le moule dans le four en plaçant le plateau à mi-hauteur. Nous avons cuit le gâteau à une température de 200 ºC pendant une demi-heure.
  9. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, laissez-le tempérer un peu pour le démouler. Démoulez soigneusement le gâteau et recouvrez-le de chocolat afin qu'il soit bien recouvert. Nous pouvons mettre des noix entières sur le chocolat décorant le gâteau.

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