Recette de nougat d'Alicante sans sucre

Comme nous l’avions expliqué dans un article précédent, dans lequel nous avons parlé des étapes à suivre pour fabriquer un délicieux recette de nougat de Jijona sans sucre, nous vous avons dit que l’un des desserts typiques de Noël les plus connus, classiques et consommés pendant ces vacances sont précisément le recettes de nougat.

En fait, le Nougat de Jijona c'est devenu l'un des Desserts de noël plus consommé.

Mais on trouve aussi le Nougat d'Alicante, un autre des les tourelles plus élaboré et apprécié ces vacances.

Pour cette raison, nous ne voulons pas que vous restiez sans en profiter, surtout si vous ne pouvez pas consommer beaucoup de sucre. Par conséquent, nous expliquons ci-dessous comment élaborer le Nougat d'Alicante sans sucre.

Recette de nougat d'Alicante sans sucre

Ingrédients principaux

  • 650 g. d'amandes grillées
  • 400 g de fructose
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 paquet de gaufrettes
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 4 gouttes d'anis

Étapes pour faire le nougat d'Alicante sans sucre

1. Préparez un sirop avec du fructose et de l’eau jusqu’à ce que la boule soit dure, ayant une consistance suffisante.

2. Battez les blancs en neige.

3. Maintenant, mettez les amandes fendues, les blancs sur la pointe de la neige et l'anis au sirop.

4. Travailler avec la spatule jusqu'à ce qu'elle soit jointe.

5. Rouler dans des moules avec les plaquettes placées dans le fond. Oui, sous eux, mettre un papier blanc.

6. Maintenant lisser et placer une autre plaquette, puis mettre sur une planche de bois avec un poids sur le dessus, en le gardant ainsi pendant quelques jours. Cet article est publié à titre informatif seulement. Cela ne peut pas et ne devrait pas remplacer la consultation avec un médecin. Nous vous conseillons de consulter votre médecin de confiance. Des thèmesRecettes de Noël

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