Soupe Minestrone: recette de la soupe italienne traditionnelle

Avec la baisse généralisée de la température que nous avons commencé à souffrir au cours de ce mois de décembre, vous êtes nombreux à ne pas voir de mauvais œil prendre une riche soupe bien chaude avant de vous coucher. C'est un bon moyen de faire de la digestion avec un plat léger mais savoureux qui est également très sain pour la santé en raison de sa forte teneur en légumes, en viande et en céréales.

Dans ce sens, Gastronomie italienne nous offre ce qu'on appelle soupe minestrone, un bouillon très consommé à travers tout les régions du pays transalpin pendant l'hiver En fait, il y a beaucoup de touristes qui chaque fois qu'ils vont à Rome, Florence o Venise de visite, ils décident de l'essayer après les plats plus que célèbres de pâtes ou de pizzas.

En outre, de nombreuses personnes décident de préparer cette soupe minestrone dans la cuisine de leur maison, en utilisant des légumes frais achetés sur le marché du quartier et en les accompagnant d'autres produits frais de la région.

Recette de soupe minestrone. Dans le plus pur style italien

Commencez-vous à vous mettre l'eau à la bouche avec tout cela, n'est-ce pas? Eh bien ne t'inquiète pas. Et est-ce à travers le recette suivante que nous vous proposons NatureVia, vous allez réaliser quoi Simple à préparer quelle est cette soupe minestrone. Bien que tout d'abord, vous allez avoir besoin des ingrédients suivants.

Ingrédients pour faire une soupe au minestrone:

  • 100 grammes de haricots blancs
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 courgette
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 120 grammes de nouilles
  • 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
  • Fromage parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sal.

Étapes pour préparer la soupe minestrone:

  1. En premier lieu, nous devrons couper les légumes en minuscules morceaux que nous passerons ensuite dans un pot avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le pot de haricots blancs que nous allons frire avec le reste des ingrédients.
  2. Après cela, versez dans le pot de bouillon de poulet ou des légumes que nous poivrerons à notre goût avec toutes les fines nouilles. Laissez cuire 25-30 minutes à feu moyen. Il faudra l'enlever pour éviter que les ingrédients restent à la base du pot.
  3. Passé ce délai, nous retirons la soupe du feu. Saupoudrer un peu de parmesan à notre goût. Pour rehausser sa saveur, vous pouvez également ajouter du bacon de taquitos ou du jambon fumé.
  4. Enfin, il suffit de passer ce bouillon dans des bols individuels ou à l’aide d’une casserole. Vous pouvez également les accompagner avec quelques biscuits de pain grillé avec un peu de fromage chédar.

En bref, comme vous l'aurez vu, Cette recette de soupe minestrone peut être préparée en un clin d'œil. Pour cette raison, c’est un premier plat très utile avec lequel vous obtiendrez éblouir tous vos invités. Alors, ne cherchez pas une excuse et donnez-lui une chance pendant ce Noël. Bon appétit!

Le minestrone de ma cousine Italienne Sabine (Mai 2024)