Qu'est-ce que le taux métabolique basal, comment le calculer et à quoi sert-il?
Comme vous le savez sûrement, celui connu sous le nom Indice de masse corporelle (IMC) est devenu l’une des mesures les plus utilisées pour déterminer si une personne a un poids normal, ou si elle a un excès de poids ou est obèse.
Il consiste essentiellement en une mesure d'association entre la masse d'une personne et sa taille, calculée en fonction de la masse d'opération (exprimée en kilogrammes) divisée par le carré de la taille (exprimée en mètres carrés). Ensuite, cette valeur est identifiée dans la classification OMS de l’état nutritionnel selon l’IMC.
La valeur obtenue est l'indice de masse corporelle de la personne, qui n'est pas constant, mais varie en réalité en fonction de l'âge et du sexe de l'individu, ainsi que des proportions à la fois du muscle et du tissu adipeux.
Cependant, en tant que scientifiques comme le mathématicien Keith Devlin ou son propre défendre Centre pour la liberté du consommateur, ce serait en fait un calcul inutile pour l’évaluation de la santé, bien que pratique mais tout en restant cohérent dans une mesure de poids inexact.
Par conséquent, au fil des ans, d’autres paramètres et mesures ont été mis au point et peuvent être très utiles à cet égard. C'est le cas de Taux métabolique basal (ou TMB). Et c’est que nous sommes confrontés à un autre paramètre utile dans les régimes amaigrissants, même s’il est vrai qu’il a tendance à être moins connu que l’indice de masse corporelle.
Quel est le taux métabolique basal?
Il se compose de quantité de calories dont le corps a besoin pour fonctionner à son niveau le plus élémentaire; c'est-à-dire au repos. En d'autres termes: il s'agit de la quantité de calories journalières nécessaires au maintien des fonctions de base de notre corps.
C'est une bonne option de savoir combien de calories notre corps brûle sans faire aucun type d'exercice ou d'activité physique complémentaire.
Il a été développé en 1919 par James Arthur Harris et Francis Gano Benedict. À cette époque, il était connu sous le nom de Méthode de Harris-Benedict. Plus tard, d'autres méthodes sont apparues.
Pour le calcul, différents éléments personnels sont utilisés, tels que: sexe, âge en années, taille en centimètres et poids en kilogrammes.
Comment est-il calculé?
Bien qu'il existe différentes façons de calculer le taux métabolique de base, la plus précise est l’équation de Harris-Benedict révisée en 1990 par Mifflin et St Jeor. Est la suivante:
Chez les hommes: TMB = (10 x poids en kg) + (6,25 x taille en cm) - (5 x âge en années) + 5
Chez les femmes: TMB = (10 x poids en kg) + (6,25 x taille en cm) - (5 x âge en années) - 161
Comme ce calcul ne montre que la consommation minimale de notre corps, il est maintenant nécessaire de calculer la dépense énergétique en fonction de notre mode de vie. Et ce n’est pas la même chose d’être un coureur sportif qui, par exemple, travaille 8 heures par jour dans un bureau assis devant l’ordinateur.
Pour cela, il est utile de calculer l'apport quotidien recommandé en calories pour qu'une personne puisse maintenir son poids actuel:
- Pas d'exercice ou peu: Calories quotidiennes nécessaires = TMB x 1,2
- Exercice léger (1-3 jours par semaine): Calories quotidiennes nécessaires = TMB x 1,375
- Exercice modéré (3-5 jours par semaine): Calories quotidiennes nécessaires = TMB x 1,55
- Exercice intense (6-7 jours par semaine): Calories quotidiennes nécessaires = TMB x 1,725
- Très fort exercice (deux fois par jour): Calories quotidiennes nécessaires = TMB x 1,9
En faisant ce dernier calcul, nous connaîtrons les calories dont nous avons besoin pour maintenir notre poids actuel et nous aidons à choisir le régime qui nous convient le mieux. D'autre part, il est également utile de savoir combien d'exercice physique nous devrions inclure dans notre vie quotidienne, par exemple, pour perdre du poids. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
