Que sont les smoothies? Comment le faire et des avantages uniques

Il est fort probable qu'aujourd'hui, vous les trouverez dans une grande diversité de cafés, bars et restaurants. En réalité, nous sommes confrontés à un concept né à l'origine dans les années 1960 en Californie, époque à laquelle il y avait une boum des personnes qui ressentaient le besoin impératif de prendre soin de leur corps dans les gymnases et qui optaient pour des boissons énergisantes et faibles en calories et en gras.

Nous parlons de la smoothies, qui ont été popularisés à la fin des années 60 aux États-Unis, ainsi que l’expansion des magasins spécialisés dans les produits naturels et des vendeurs de crème glacée.

Un smoothie est un délicieux smoothie aux fruits qu'au lieu d'être vendu comme un smoothie aux fruits en soi, il est vendu avec l'attrait du smoothie. Quelque chose qui ne serait pas vraiment une erreur si nous prenons en compte que tend à avoir une consistance un peu plus épaisse et plus épaisse par rapport aux smoothies. C'est-à-dire qu'il se distingue des smoothies par son onctuosité, étant également très courant sa préparation avec des morceaux de fruits surgelés. Dit une autre manière plus simple: un smoothie est un smoothie crémeux composé de fruits.

Au moment de le préparer, vous rêverez d’ajouter du lait, du lait de soja ou du yogourt naturel pour enrichir cette boisson protéinée, bien que certains le fassent directement en combinant des fruits avec du jus de pomme ou de la crème glacée.

Il est actuellement possible de trouver une grande variété de marques vendant des smoothies dans les supermarchés, mais comme l’a dit l’Organisation des consommateurs et utilisateurs (OCU) en 2009, la consommation de smoothies industriels n’est pas vraiment la même chose que de manger des fruits frais. , bien que ses fabricants disent que le produit équivaudrait à une portion de fruit frais.

Par conséquent, la recommandation est claire: choisissez toujours de préparer ou de consommer des smoothies avec des fruits frais juste au moment de les prendre, soit dans une cafétéria ou dans tout autre établissement spécialisé dans sa préparation, soit même le faire directement à la maison.

Avantages fournis par le smoothie

Le smoothie devient une option naturellement simple pour profiter de la plupart des avantages nutritionnels apportés par le fruit. En fait, comme vous le savez probablement, les fruits congelés n'ont pas tendance à perdre de la qualité lorsqu'ils sont correctement congelés et à son moment opportun.

Nous sommes donc confrontés à une boisson riche en vitamines et en minéraux, dont la composition dépendra évidemment du fruit que nous avons choisi pour sa préparation. Ainsi, par exemple, si nous choisissons la fraises nous trouverons une boisson riche en vitamine C et en antioxydants.

Cette fois, cela ne se produit pas comme avec la plupart des jus de fruits et des jus de fruits, dont les fibres et la partie la plus comestible sont enlevées, et nous ne consommons que le liquide lui-même. Dans le cas des smoothies, nous consommons également la fibre du fruit, et le fruit utilisé est donc beaucoup plus petit que lorsque nous fabriquions un jus simple.

Quelques conseils utiles pour préparer des smoothies

La préparation d'un smoothie est en réalité très simple, en plus de se distinguer comme boisson très polyvalente, de sorte qu'elle peut être préparée de différentes manières et que les ingrédients à utiliser dans chacune des recettes sont également variés.

Pour obtenir le smoothie parfait, il est nécessaire de mettre d'abord les fruits choisis dans le mélangeur et de bien les battre, puis d'ajouter du lait froid (ou une boisson végétale, de la crème glacée ou du yaourt nature) et de battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse, crémeux et homogène.

D'autre part, il est conseillé de le servir toujours froid, bien qu'il ne soit pas conseillé de verser de la glace dans le verre lorsque vous le buvez, mais de l'écraser avant de battre le fruit, sinon l'eau résultant de la glace faussera la boisson d'origine. et ça va perdre de la saveur.

Comment faire un simple smoothie aux fruits

Comme vous le découvrirez ci-dessous, la vérité est que la préparation d'un smoothie aux fruits C’est extrêmement simple et facile, surtout quand elles sont devenues si populaires qu’il est très courant d’acheter des paquets ou des contenants de fruits congelés dans les réfrigérateurs de la plupart des hypermarchés et des supermarchés.

Par conséquent, il ne nous reste plus qu’à choisir entre les fruits surgelés avec lesquels nous souhaitons préparer notre smoothie. Et les mains sur! Prends note.

Ingrédients:

  • Une poignée de fruits surgelés: fraises, fruits rouges, ananas, mangue ... selon votre préférence.
  • Un verre de jus de pomme (de préférence froid).

Elaboration du smoothie aux fruits:

  1. Mettez le jus de pomme dans le bol du mélangeur (si possible, choisissez un mélangeur idéal pour les smoothies, bien que la plupart puissent en valoir la peine).
  2. Ajoutez les fruits surgelés que vous aimez le plus.
  3. Battez bien le tout, jusqu'à ce que le fruit soit complètement écrasé et que vous obteniez un mélange le plus homogène possible.
  4. Servez-le dans un verre et savourez.

Comme vous le voyez, nous n’avons ajouté aucun édulcorant car, en réalité, le smoothie est déjà assez sucré, non seulement pour le fruit que vous avez choisi pour sa préparation, mais pour le jus de pomme lui-même, généralement sucré grâce au sucre déjà possède la pomme

De plus, nous vous expliquons qu'il est préférable de choisir des mélangeurs spécialement conçus pour la fabrication de smoothies, car ceux-ci, lorsque nous sélectionnons l'option, ont la particularité de battre le fruit d'abord lentement, de broyer ses parties congelées pour ensuite accélérer le mélange. tout à fait. Mais, comme nous vous l'avons dit, en réalité, un mixeur suffisamment puissant suffit. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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