Lait de châtaigne: avantages et propriétés

Nous sommes au milieu de l’automne et surtout pendant la châtaignes, ces noix délicieuses qui apparaissent avec le froid et qui sont si appétissantes, consommées seules et crues, sous forme de marron glacé ou torréfié un jour de pluie et accompagné d'un thé chaud, de chocolat chaud ou de café. Même sans mentionner le plaisir d'aller en famille à la campagne et de s'amuser pendant que nous les cherchons et les emmenons.

La vérité est que si nous parlons des différents avantages des marrons, nous réalisons leurs incroyables propriétés nutritionnelles. Sans aucun doute, ils constituent un aliment extrêmement sain, particulièrement riche en glucides, en protéines et en fibres. Par conséquent, ils sont intéressants en cas de constipation ou de régimes amaigrissants en raison de leur grand pouvoir rassasiant. Ils fournissent également des vitamines et des minéraux intéressants, parmi lesquels on peut citer les vitamines B, ainsi que le potassium, le magnésium, le fer et le phosphore. Raison pour laquelle ils fournissent également des vertus anti-inflammatoires et vasculaires.

En ce qui concerne laits végétaux, bien qu’il soit vrai que les boissons d’origine végétale telles que le lait de soja, le lait de riz ou le lait d’avoine sont plus connues, saviez-vous que châtaignes Pouvez-vous obtenir une boisson végétale merveilleuse?

Avantages du lait de châtaigne

Bien qu'en réalité son nom correct serait boire de châtaignesou boisson végétale de châtaignes, la vérité est que le lait de châtaigne est une boisson très saine, ainsi que d’autres boissons d’origine naturelle et végétale, comme la pistache, le riz, le sésame, le soja ou l’avoine.

Comme son nom l'indique, il est obtenu à partir de la cuisson et du pressage de châtaignes, bien que pour en faire une boisson facile à digérer, il est essentiel que les châtaignes soient bien cuits. Une fois que nous atteignons ce point, la boisson à la châtaigne deviendra une boisson très digestive.

Mais quels sont les propriétés du lait de châtaigne et pourquoi devient-il une boisson végétale si intéressante? Nous vous le révélons ensuite:

Action antioxydante: grâce à son apport en vitamine C, vertu ou qualité peu connue des châtaignes et en particulier du lait de châtaigne, généralement attribué au jus d’orange.
Effet immunitaire: justement à cause de son apport en vitamine C, c’est une boisson végétale particulièrement intéressante pour renforcer le système immunitaire, tout en étant appropriée pour augmenter les défenses, un avantage très intéressant maintenant que nous sommes au milieu du Rhumes et grippe
Idéal pour les athlètes, les enfants et les personnes âgées: c'est surtout grâce à cela qu'il devient une source d'énergie intéressante. Pour cette vertu, il est également intéressant pour toutes les personnes qui ont besoin d’énergie supplémentaire, soit parce qu’elles sont fatiguées physiquement et mentalement.
Bon en cas d'hypertensionPour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, le lait de châtaigne devient une boisson utile, grâce à son apport en potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle.
Bon pour le coeur et les artères: grâce à son apport en acides gras insaturés, monoinsaturés (acide gras oléique) et polyinsaturés (acide linoléique).
Très riche en fibres non solubles: raison pour laquelle il est intéressant de lutter contre la constipation. En outre, grâce à cette qualité, il aide également à prévenir le cancer du côlon.

En bref, il s’agit d’une boisson hautement recommandée du point de vue de la nutrition et de la santé, bien qu’elle ne puisse être trouvée facilement sur les tablettes des herboristes, des marchés et des supermarchés. Pour cette raison, il est utile et instructif de savoir comment le préparer.

Images | William Warby / Kanko / Alpha Cet article est publié à des fins d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesBoisson végétale