Salades rafraîchissantes: 4 recettes d'été et légères

L'été est arrivé, le beau temps est arrivé et, pour beaucoup, les vacances d'été tant attendues. Pour beaucoup, il est temps de se reposer, de se détendre, de consacrer du temps à faire ce que nous aimons le plus, nos activités préférées qui, parfois tout au long de l’année, en raison du manque de temps que nous ne pouvons pas faire et les laisser de côté.

Il nous arrive parfois de gagner quelques kilos avec tant de repos et de détente. C'est pourquoi nous lançons un message dans lequel nous vous encourageons à profiter de l'été. Avec ces recettes simples et rafraîchissantes, vous pouvez également prendre soin de votre ligne.

Comme nous l’avons déjà dit, en plus du régime alimentaire, pratiquez vos activités préférées, y compris une forme d’exercice physique modéré qui vous aide également à être en forme.

L'été est idéal pour marcher, marcher, nager, faire du vélo, cela choisit les heures de la journée où le soleil n'est pas très fort, hydrate bien et n'oublie pas de mettre une bonne protection solaire.

Les recettes que nous présentons ci-dessous sont une sélection de salades rafraîchissantes qui font partie d'une alimentation saine et équilibrée, idéale pour la saison la plus chaude de l'année, et qui nous aideront à faire de l'exercice avec modéré, à prendre soin de nous-mêmes car, comme nous l'avons dit précédemment, profiter de l'été ne doit pas être en contradiction avec la sollicitude notre santé

Choisissez l’une de ces recettes rafraîchissantes et évitez de profiter de l’été, bel été.

Sélection de recettes de salades pour les légumes, les fruits et les légumes

Salade de roquette, noix et dattes

Ingrédients:

  • Un sac de roquette.
  • 150 grammes de noix hachées.
  • 6 dates troceaditos.
  • Quelques roues de fromage de chèvre en bigoudis.
  • Un soupçon d'huile d'olive extra vierge pour assaisonner.
  • Sal.

Élaboration:

Nous lavons bien la roquette et la vidons.

Nous avons coupé les dattes en petits morceaux.

Nous faisons la même chose avec les noix.

Versez la roquette dans un saladier ou un plat et ajoutez un peu d'huile d'olive et un peu de sel pour l'assaisonner.

Ajoutez ensuite les noix et les dattes et remuez le tout pour bien mélanger.

Nous garnissons la salade avec des rouleaux de fromage de chèvre.

Nous réserverons la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la servir.

Salade mélange de laitue et de pêche

Ingrédients:

  • Un sac de mélange de laitue.
  • 2 tomates mûres
  • Un avocat
  • Une petite boîte de pêche au sirop.
  • Un soupçon d'huile d'olive extra vierge pour assaisonner.
  • Une pincée de sel.

Élaboration:

Nous lavons bien le mélange de laitue, égouttons et réservons.

Laver les tomates et les hacher en petits cubes.

Retirez la peau de l'avocat et coupez-la en morceaux.

Ouvrir la boîte de pêche, égoutter le sirop et le réserver.

Couper les pêches en petits morceaux.

Nous avons le mélange de laitue dans un bol à salade et nous ajoutons un peu de sel et un filet d'huile d'olive, la quantité d'une tasse de sirop de pêche.

On enlève pour qu'il soit bien habillé.

Ensuite, ajoutez les tomates, l’avocat et les œufs de pêche.

Nous retirons et réservons au réfrigérateur pour le servir frais.

Salade de basilic, tomate et fromage à pâte molle

Ingrédients:

  • Un bouquet de basilic.
  • 3 tomates mûres
  • Quelques cubes de fromage tendre.
  • Huile d'olive extra vierge pour faire sauter les tomates.
  • Une pincée de poivre noir moulu.
  • Sal.

Élaboration:

Bien laver le basilic, égoutter et hacher.

Nous lavons bien les tomates. Nous retirons les graines et les hachons de façon modeste.

Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les tomates jusqu'à tendreté.

Une fois que les tomates sont tendres, ajoutez le basilic, une pincée de poivre noir moulu, une pincée de sel et faites cuire avec les tomates pendant environ cinq minutes en remuant fréquemment.

Nous avons les tomates et le basilic dans un saladier et ajouter les carrés de fromage tendre.

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Salades de betteraves, fromages à pâte molle et pistaches

Ingrédients:

  • Un bateau de betterave.
  • 100 grammes de pois tendres.
  • 100 grammes de tomates cerises.
  • 50 grammes de raisins secs sans pépins.
  • Daditos de fromage à pâte molle ou de fromage de chèvre en rouleaux.
  • 100 grammes de pistaches pelées et émincées.
  • Huile d'olive vierge à la saison.
  • Sal.

Élaboration:

Ouvrez le pot de betterave, égouttez-le et coupez-le en cubes.

Nous faisons cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttons et réservons.

Nous retirons la pelure des pistaches et les coupons en carrés.

Nous lavons bien les tomates cerises.

Couper en cubes le fromage tendre ou le fromage de chèvre à roulettes.

Dans un saladier, placez les betteraves, les tomates, les pois et ajoutez de l'huile d'olive et du sel pour assaisonner.

Ajoutez ensuite les pistaches émincées, les raisins secs sans pépins et les cubes de fromage de chèvre.

Nous réservons dans le frigo jusqu'au moment de le servir.

Salade de bourgeons de laitue, fruits assortis et vinaigrette aux agrumes

Ingrédients:

  • 2 bourgeons de laitue
  • 2 bananes
  • 2 pommes
  • 2 oranges
  • 200 grammes de fraises.

Ingrédients pour vinaigrette aux agrumes:

  • Jus d'un demi citron
  • Le jus d'une orange.
  • Une cuillère à café de miel

Élaboration:

Nous lavons bien les bourgeons de laitue, les égouttons, les coupons en petits morceaux et les réservons.

Nous retirons la peau des bananes et les découpons en roulettes.

Retirez la peau des pommes, lavez-les et coupez-les en cubes.

Nous retirons la peau des oranges et coupons les segments en morceaux.

Nous lavons les fraises avec précaution, retirons la queue et les hachons également.

Pour préparer l'assaisonnement, extraire les jus d'orange et de citron et mélanger avec la cuillère à café de miel.

Retirer pour bien lier.

Verser les boutons de laitue dans un saladier et ajouter les fruits hachés.

Ajoutez ensuite la vinaigrette aux agrumes, remuez pour bien mélanger.

Nous réserverons la salade de fruits au réfrigérateur pour la servir fraîche.

Recettes d'été ! La troisième va vous épater (Septembre 2020)