Les meilleurs édulcorants naturels: combien existent-ils et lesquels sont
Bien que le nombre de personnes qui choisissent le sucre blanc pour sucrer leurs repas, leurs desserts et leurs boissons augmente, il est vrai que de plus en plus de personnes sont pleinement conscientes de ses conséquences moins positives ou bénéfiques pour notre santé.
Comme nous l'avons vu précédemment dans la note de laquelle nous vous avons parlé de pourquoi éliminer le sucre blanc de votre alimentation, on pourrait dire que c’est l’un des poisons blancs De nombreux médecins nous le signalent, car ils nous privent de nutriments essentiels, car notre corps est capable de l’assimiler et de le métaboliser. Il a besoin de calcium et de vitamines B. Il peut influencer l’apparition du diabète, il favorise le surpoids et l’obésité. les plus grands ennemis de la santé de nos dents.
Par conséquent, la meilleure option est de savoir quels sont les meilleurs édulcorants naturels, puisqu'elles deviennent des options complètement naturelles avec un pouvoir sucrant, elles remplacent idéalement le sucre blanc et d'autres options sucrantes malsaines.
De plus, ces édulcorants d'origine naturelle se distinguent non seulement par leur action sucrante, mais aussi parce qu'ils sont dans la plupart des cas très riches en nutriments essentiels. Nous parlons de la plus appropriée et intéressante.
Que sont les édulcorants ou édulcorants naturels?
Comme son nom l'indique, nous pouvons définir le Édulcorants ou édulcorants naturels comme ceux qui ils sont obtenus à cent pour cent naturel. Et ça, surtout ils n'ont subi aucun processus de transformation ou de raffinage, comme par exemple si cela se produit avec le sucre.
Ils sont généralement connus comme des édulcorants plus sains, car ils ne sont pas raffinés et ont des nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux et des enzymes (dans le cas du miel, en particulier), et ne peuvent pas être considérés comme des aliments ou des produits fournissant des calories vides.
Toutefois, cela ne signifie pas qu’ils peuvent ne pas convenir ou dont la consommation est recommandée, comme le disent de nombreux nutritionnistes, il est conseillé de s’abstenir de tout type d’édulcorant et de ne pas ajouter plus de sucre que les aliments que nous pouvons contenir. consommer naturellement.
Les édulcorants naturels les plus recommandés
1. miel
Le chérie C'est l'un des produits naturels les plus traditionnels, les plus appréciés et les plus appréciés des édulcorants. C'est un aliment délicieux produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs et des sécrétions des parties vivantes des plantes. Les abeilles le collectent, le transforment et le combinent à l'intérieur avec une enzyme, puis le stockent dans les rayons où il mûrit.
Il est très riche en sucres naturels tels que le fructose, le galactose et le glucose. Il fournit également de nombreux nutriments essentiels, en étant extrêmement riche en vitamines (A, C, D, B1, B2, B3, B5 et B6) et en minéraux (cuivre, magnésium, fer, phosphore, potassium, soufre, calcium, sodium et manganèse). ).
2. Stévia
Ces dernières années, l’usine de stevia a gagné en popularité, en devenant un bon édulcorant naturel, sans danger pour les personnes atteintes le diabète. En fait, saviez-vous que ses feuilles sont 30 fois plus sucrées que le sucre blanc? De plus, il exerce un effet hypoglycémique en stimulant les cellules du pancréas pour générer plus d'insuline mais sans affecter les niveaux de sucre dans le sang.
Il est également riche en nutriments essentiels, tels que la vitamine A et la vitamine C, ainsi que de minéraux tels que le fer, le zinc, le calcium, le manganèse, le potassium et le calcium.
3. Jus de canne à sucre
C'est un produit très traditionnel qui, bien que composé exclusivement de sucre, soit composé de sucre non raffiné, de sorte qu'il conserve tous les éléments nutritifs essentiels de la canne à sucre, et sa consommation est évidemment plus recommandée que le sucre blanc ou raffiné.
D'un point de vue nutritionnel, son index glycémique est certainement bas, il est riche en vitamines B et en minéraux tels que le phosphore, le potassium, le fer, le magnésium et le calcium.
Deux produits édulcorants naturels, populaires et populaires, sont fabriqués à partir de jus de canne à sucre: panela et la canne à mélasse, deux aliments également bénéfiques et riches en nutriments essentiels.
4. fruits frais
De nos jours, il est possible de trouver certains produits édulcorants fabriqués exclusivement à partir de fructose de fruits dans les rayons des supermarchés. Cependant, il ne fait aucun doute que fruits naturels frais est la meilleure option pour fournir du fructose à notre corps.
Des fruits comme la pomme, la pastèque, la papaye, la poire, la mangue et les oranges se distinguent. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesÉdulcorants
