Haricots: avantages et propriétés
Si vous nous rendez visite de n’importe quel pays du centre et du sud de l’Amérique (bienvenue!), Vous aurez sûrement profité d’une excellente et merveilleuse légumineusequi, en fait, est devenu un aliment de base dans le régime alimentaire de ces pays.
Nous vous parlons, évidemment, de la les légumineuses des appels haricotsqui, par exemple, ont tendance à être très consommés dans des pays comme le Mexique, et en fait, nous pouvons également en profiter dans notre propre pays.
Que vous soyez une personne que vous consommez habituellement chaque semaine ou un aliment que vous aimez beaucoup, nous parlons de la avantages de haricots, ainsi que leur propriétés plus importants.
Que sont les haricots?
Le haricot est une graine appartenant au genrePhaseole, spécifiquement à la familleFabaceae, ce qui signifie qu'il appartient au groupe des les légumineuses. C’est le nom avec lequel on connaît habituellement au Mexique le haricot, haricot, haricot ou haricot, alors qu’il est en fait original (également du Guatemala).
C'est une graine merveilleuse qui se développe sous la forme d'une gousse et qui se produit à la fois sous forme de culture et dans des zones sauvages.
Avantages des haricots
Une richesse nutritionnelle incroyable
Les haricots se distinguent par leur contenu élevé et leur apport nutritionnel. En fait, ils ont une très grande quantité de protéines de bonne qualité, en plus de vitamines, minéraux et fibres.
D'un autre côté, avoir un faible niveau de graisse, étant un aliment très intéressant quand il est inclus dans les régimes amincissants.
Teneur élevée en fibres
Les haricots, comme la plupart des légumineuses, se distinguent par leur teneur élevée en fibres. Cela signifie que la consommation régulière de haricots (une ou deux fois par semaine) est une option idéale pour fournir à notre corps la quantité de fibres dont il a besoin.
Parmi d'autres aspects, pour sa contribution en fibres est une excellente option naturelle pour réduire ou prévenir la constipation, améliorant le transit intestinal.
Aide à réduire le cholestérol et les triglycérides
Pour son contenu à la fois en antioxydants et surtout en fibres, consommer régulièrement des haricots aide à réduire l'hypercholestérolémie, et pas seulement le haut cholestérol, mais aussi le triglycérides.
Réduit l'action des radicaux libres
Les haricots contribuent aussi les antioxydants. Différentes études scientifiques ont montré que les antioxydants présents dans cet aliment sont comparables à ceux présents dans les fruits tels que pomme.
Dans ce sens, saviez-vous que la consommation régulière d’antioxydants naturels aide de manière très positive en ce qui concerne diminuer l'action négative des radicaux libres? Ce sont des substances qui influencent le vieillissement prématuré des cellules et qui augmentent le risque de maladies chroniques.
Propriétés des haricots, en résumé
Nous pouvons résumer ci-dessous quelles sont les principales propriétés des haricots et sur lesquelles nous avons traité précisément tout au long de cette note. Ils sont les suivants:
- Étant l'une des légumineuses les moins grasses, elles peuvent être consommées idéalement dans les régimes amincissants.
- En outre, en contribuant moins de sucre, ils peuvent être consommés par une personne diabétique.
- Ils se distinguent par leur teneur élevée en fibres.
- Ils sont riches en potassium, ils sont donc fortement recommandés pour les personnes hypertendues, qui souffrent à leur tour de rétention hydrique.
- Ils sont riches en calciumà tel point qu’une portion de haricots est capable de fournir le même calcium qu’une ration de riz au lait.
- Contenu élevé en les isoflavones et anthocyanes. Par conséquent, grâce au fait d’être des antioxydants, aide à réduire les risques de problèmes cardiaques.
