Comment sécher les figues à la maison au four et avec déshydrateur

Le figues séchées ils deviennent une option délicieuse et unique pour pouvoir apprécier les figues tout au long de l’année, car ce sont des fruits de saison que l’on ne trouve sur le marché que pendant les mois d’automne. Ils peuvent être séchés facilement à la maison, en utilisant un déshydrateur ou tout simplement notre four.

En ce sens, le fruits secs (ou séchés) sont une option différente pour savourer des fruits même au-delà de leur moment optimal de jouissance, cet état étant obtenu par un processus de séchage qui permet de sécher le fruit, en réduisant sa teneur en eau et en augmentant sa valeur nutritive. (et aussi son apport en sucres et donc en calories).

C’est précisément ce processus qui augmente la valeur calorique de ces fruits, en réduisant leur teneur en eau et en augmentant la présence de glucides simples. C’est pourquoi ces aliments sont suffisants pour fournir une énergie très rapide à notre corps. Et ils ne doivent pas devenir un ennemi de notre alimentation. Au contraire, sa richesse nutritive "compense" son apport calorique légèrement supérieur.

Comme nous l'avons indiqué, le figues séchées C’est un excellent exemple qui permet de profiter de toute la saveur et des différentes valeurs nutritionnelles de ces fruits délicieux même au-delà de l’automne. En fait, ils constituent une excellente option contre l’asthénie automnale.

De plus, ils ont la particularité que nous pouvons les sécher nous-mêmes chez nous, facilement et simplement. Et bien qu'aujourd'hui, vous puissiez facilement les trouver sur le marché, il peut toujours être utile de savoir comment sécher les figues, une option spécialement recommandée pour sécher les figues à la maison de manière simple.

Figues séchées: avantages et propriétés. Combien mangent un jour

Comment sécher les figues

Le processus de dessiccation des figues est très simple: vous devez d’abord les laver et bien les nettoyer pour éliminer les saletés éventuelles, en veillant à ne pas les écraser ni les heurter.

Si vous avez un déshydrateur (ou un four), vous pouvez le placer directement sur le plateau ou bien, si vous souhaitez le faire en plein air par séchage naturel, placez-le dans une moustiquaire ou une moustiquaire et sortez-le à l'extérieur. Il est recommandé de placer un chiffon noir sur les figues.

Il est conseillé de laisser un espace entre les figues, car cela permettra à l'air de mieux circuler entre elles. De plus, chaque jour, il est recommandé de retourner ou de retourner les fruits une ou deux fois, afin que le séchage soit le plus uniforme possible.

Le temps de séchage d'une figue est de 1 à 3 jours, en fonction du maintien constant de la température et de l'humidité de l'environnement. Cependant, si vous utilisez un déshydrateur électrique, ce temps ne durera que 2 à 4 heures.

Comment faire une confiture de figues

Et si je n'ai pas de déshydrateur? Comment sécher les figues au four

Si vous n'avez pas de déshydrateur, saviez-vous qu'il est également possible de sécher nos propres figues au four? C'est tout aussi simple et cela devient une excellente option quand nous n'avons pas d'autre alternative.

C'est si simple qu'il vous suffit de suivre les étapes décrites ci-dessous:

Préchauffer le four à 60 ° C Si votre four n'a pas cette température, ne vous inquiétez pas, il vous suffit de régler la température la plus basse et de laisser la porte du four partiellement ouverte.
Mettez les figues sous l'eau et lavez-les bien, en enlevant la saleté et les saletés qui peuvent encore subsister sur votre peau. Ensuite, coupez les parties les plus endommagées. Séchez-les avec du papier essuie-tout en veillant à ne pas les casser.
Coupez-les en deux, mais sans les couper complètement.
En plaçant la pulpe vers le haut, placez-les soigneusement dans la grille du four. Mettez-les au four, à la température indiquée et avec la porte entrouverte.
Laissez-les au four entre 5 et 24 heures. Il est important que vous les tourniez de temps en temps.

Après ce temps, ils seront prêts. Il vous suffit de les placer dans des récipients hermétiques et d'en profiter à votre guise. Ils seront parfaitement conservés entre 18 et 24 mois environ.

Conseil:Lorsque vous les mangez, ils sont idéaux pour être combinés avec des amandes ou du fromage. Le fromage, par exemple, se combine parfaitement grâce à son goût acide et légèrement salé, qui se mélange à merveille à la douceur des figues sèches. Des thèmesFruits secs