Combien de poids chaque calorie et pourquoi pas tous grossir le même

Chaque fois que vous parlez de n'importe quel aliment, en particulier si nous suivons un régime de perte de poids afin de réduire notre poids, nous avons tendance à le faire pendant que nous parlons de les calories ce qu'il apporte

Ainsi, par exemple, nous parlons des calories qu'une pomme apporte, un morceau de chorizo ​​ou un morceau de gâteau au chocolat. Mais nous ne nous arrêtons pas pour penser à quelque chose de fondamental: si en fait, la nourriture que nous allons consommer est bénéfique d’un point de vue nutritionnel, ou si elle est riche en graisses saturées et en sucres.

Comme vous le savez sûrement, la quantité de calories journalière recommandée qu'une personne devrait consommer dépend non seulement de son sexe (qu'il s'agisse d'un homme ou d'une femme), mais également de sa constitution physique et de l'activité qu'il exerce. Et ce n'est pas égal aux kilocalories qu'un athlète devrait manger, ce qui doit être consommé par une personne sédentaire qui pratique difficilement l'exercice physique.

En ce sens, il ne faut pas oublier qu'il n'y a pas de relation exacte entre le nombre final de calories qui dépasse la consommation de votre corps et le poids final qui augmente. Parce que? Très simple: parce que c'est quelque chose qui dépend finalement de la constitution, du métabolisme et de la génétique de chacun.

Que sont les calories?

Une calorie est une unité d'énergie utilisée pour mesurer le contenu énergétique des aliments que nous mangeons.. En gros, cela nous permet d’avoir un éventail de possibilités qui nous donne la possibilité de savoir quels sont les aliments les plus recommandés à ingérer, en fonction directement des besoins de notre corps à chaque instant.

C'est un produit des macronutriments dont nous avons besoin pour obtenir de l'énergie. de sorte que, une fois hors de ces nutriments, les calories sont transformées en kilocalories.

Fondamentalement, cette énergie est fournie par les glucides ou des glucides, les graisses (environ 9 calories par gramme) et les protéines (environ 4 calories par gramme).

Sa valeur énergétique est la même; Ce qui change, c'est si le corps au moment de se procurer de l'énergie préfère utiliser des calories sous forme de graisse ou de glucides. Par conséquent, selon leur origine, toutes les calories ne prennent pas du poids de manière égale.

Prenons un exemple: une tasse de riz représente environ 230 calories, tandis que deux grandes saucisses fournissent la même quantité. Nous associons couramment que les deux aliments ont le même effet sur la perte ou le gain de poids, mais ce n’est en réalité pas le cas: les calories provenant des saucisses ont tendance à grossir, mais pas celles du riz. Nous voyons ici comment, avec la même quantité de calories, le riz tend à prendre moins de poids que les saucisses.

Toutes les calories ne grossissent pas de la même manière

À ce stade, il est plus qu'évident que toutes les calories ne deviennent pas gras égales, de la même manière. C'est-à-dire que notre organisme n'a pas tendance à traiter les mêmes calories qu'un morceau de gâteau qui donne une poignée d'amandes, même s'il semble avoir le même nombre de calories.

La raison en est plus qu'évident: si la plupart des calories que nous consommons chaque jour proviennent d'aliments riches en sucres, notre pancréas tend à sécréter de l'insuline plus rapidement, ce qui permet au foie de transformer l'excès de glucose en acides gras. qui sont intégrés sous forme de triglycérides et finalement déposés sous forme de graisse dans notre tissu adipeux.

Comme nous le voyons, la clé ne réside pas dans la quantité de nourriture que nous mangeons en fonction des calories contenues dans la nourriture, mais dans ce que nous mangeons. Et bien que le fruit contienne aussi des sucres naturellement, il est clairement compensé par son apport en fibres, ce qui l'aide à s'absorber plus lentement.

Par conséquent, il est conseillé d'éviter les boissons non alcoolisées, les sucreries, les produits de boulangerie industriels, les aliments précuits, les jus sucrés et même certaines sauces et céréales au sucre, et optez presque exclusivement pour des aliments frais, naturels et sains. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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