Aliments riches en acides gras trans
Dans un article précédent, nous vous avions parlé de la gras transet ses effets, dans un certain sens, sur notre santé, surtout lorsque nous consommons aliments riches en acides gras trans en excès.
Comme nous vous l'avions expliqué à l'époque, le gras trans Ce sont des huiles végétales liquides qui sont converties en solides grâce à un processus appelé hydrogénation.
Cette hydrogénation permet de prolonger la durée de vie de ce type d’huile, évitant ainsi qu’elle ne devienne rance. De plus, les gras trans sont utilisés dans 90% des aliments transformés actuellement sur le marché, car ils améliorent la saveur et prolongent la durée de vie du produit.
S'il est vrai qu'il n'existe pas de minimum "non nocif" pour la santé, différentes études scientifiques ont pu confirmer certains de ces effets négatifs que nous avons discutés au début de cet article.
Il est donc utile de savoir quels aliments sont riches en ce type de graisse, afin de les éviter autant que possible.
Aliments riches en acides gras trans
- Croustilles (7 g de trans dans 150 g de produit).
- Beignets (5 à 6 g de trans dans 100 g de produit).
- Gâteaux aux pommes industriels (7 g de trans dans 100 g de produit).
- Hamburgers (3 g de trans dans 1 hamburger).
- Biscuits de type Mary (1,5 g de trans dans deux biscuits).
- Petits gâteaux (2 g de trans dans un petit gâteau).
- Margarine (1 g de trans dans 1 cuillère à soupe de margarine).
Plus d'informations | Les calories vides: les clés pour les éliminer du régime alimentaire Cet article est publié uniquement à titre informatif. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
