Saumon: propriétés et avantages

S'il existe un poisson qui est devenu ces dernières années l'un des plus connus du point de vue nutritionnel et gastronomique, en particulier parmi les poisson bleu, c'est le saumon.

Du point de vue nutritionnel, il ne fait aucun doute que c’est un poisson qui se distingue par sa teneur élevée en Acides gras oméga-3, tandis que culinaires et culinaires met en valeur pour sa saveur et sa texture délicieuses. En fait, le recettes saines au saumon ils surprennent justement pour cette raison: pour être un poisson léger, sain et extrêmement délicieux.

Mais pour pouvoir profiter des principaux propriétés du saumon nous devons garder à l'esprit qu'il est préférable de le moudre, de le pocher ou de le faire rôtir et d'éviter de le faire frire. Parce que? Fondamentalement, une cuisine en excès a une influence négative sur la cuisson. oxyder son contenu en graisses essentielles, de sorte que le saumon cesse finalement d’être si bénéfique.

Avantages du saumon

Comme nous l’avons déjà indiqué, parmi les avantages du saumon Ses points forts les plus importants sont sa teneur élevée en acides gras oméga-3, des graisses saines qui aident entre autres à prendre soin du cœur et à maintenir notre système cardiovasculaire et nos artères dans un état optimal.

Parmi d'autres questions, aide à nous protéger des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques, tandis que cela nous aide à maintenir la santé de notre cerveau. En plus d’être un poisson bénéfique pour réduire la taux élevé de cholestérol.

Merci aussi à ceux avantages sains pour le cœur, c'est un poisson qui aide abaisser les niveaux d'hypertension.

Ces avantages se multiplient dans le huile de saumon, encore plus riche en acides gras qui aident à combattre la thrombose, la maladie d’Alzheimer et la dépression.

Avantages nutritionnels du saumon

Les calories		200 kcal.
Protéines		16,5 g.
Hydrates de carbone		1 g.
Graisse totale		13 g.

Vitamines		Minéraux
Vitamine A	66 mg.	Le sodium	51 mg.
Vitamine B1	0,17 mg.	Phosphore	265 mg.
Vitamine B2	0,17 mg.	Calcium	13 mg.
Vitamine B3	7,5 mg.	Le potassium	370 mg.
Vitamine B6	0,98 mg.	Magnésium	30 mg.
Vitamine C	1 mg.	Le fer	1 mg.

Image | gkdavie Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.