Les aliments congelés sont-ils bons pour la santé?
À un moment donné, vous vous êtes peut-être demandé si le les aliments congelés sont bons pour la santéet si, d’une manière ou d’une autre, ils conservent ou non la plupart de leurs nutriments.
Expliqué de manière simple, on pourrait presque dire que le aliments congelés Ils deviendraient un moyen plus ou moins moderne de conserver les aliments par l'action du froid.
Pour ce faire, on utilise des machines capables d’abaisser la température de l’aliment lui-même en un laps de temps extrêmement réduit; oui, adapté à chaque produit.
Par exemple, une viande ou un poisson est mis en contact avec des assiettes froides, tandis qu'un plat déjà cuit est mis en contact avec de l'air entraîné froid.
Les aliments congelés sont-ils bons pour la santé?
Bien que de nombreuses voix critiquent ces produits, la seule certitude est que la congélation est la méthode de conservation qui, d’une manière ou d’une autre, provoque moins de modifications dans les aliments.
C'est parce qu'il parvient à arrêter la majorité des réactions chimiques que l'on peut trouver dans les aliments frais.
En outre, en réponse à la question intéressante qui ouvre cet article, le contenu de ses éléments nutritifs varie en fonction du type.
Par exemple, il est vrai que aliments congelés ils perdent la plupart de leurs vitamines (entre 50% et 80% après six mois), bien que les minéraux et les glucides soient parfaitement conservés. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
