Aliments riches en sodium

Le sodium C'est l'un des éléments minéraux les plus prépondérants dans le sang et dans les différents liquides extracellulaires de notre organisme, qui joue un rôle extrêmement important.

Par exemple, il aide à maintenir l’équilibre entre les divers liquides de notre corps, à maintenir l’équilibre acido-basique, à hydrater toutes nos cellules et à l’excitabilité normale des muscles.

Puisque nous pouvons trouver sodium Dans la plupart des aliments existants, les besoins normaux d'une personne ne devraient pas dépasser 1 à 2 grammes par jour. Bien que, comme nous le savons, la contribution normale d’une ration alimentaire quotidienne contribue beaucoup plus (environ 5 à 7 grammes par jour).

Bien que la consommation de sodium Il est contre-indiqué dans certaines maladies, en particulier chez les personnes hypertendues, qu'il convient d'éviter toute carence, car il s'agit d'un minéral fondamental pour le bon fonctionnement de notre corps.

Pour cette raison, nous faisons une compilation des éléments suivants aliments riches en sodium.

Aliments riches en sodium

Teneur en sodium dans les aliments
Sel commun40.000
Algues (séchées)4.000
Poisson et viandes fumées2.000 – 4.000
Olives2.000 – 3.000
Saucisses800 – 2.500
Cornichons1.200 – 1.600
Câpres1.100 – 1.500
Hareng (fumé)1.000
Biscuits salés1.000
Salchichón1.000
Sardines (à l'huile)750
Salchichón1.000
Saucisses600 – 1.000
Les fromages400 – 1.000
Saumon (en conserve)550
Thon (en conserve)540
Pain500 – 650
Croustilles350 – 400
Conserves300 – 400
Beurre (avec du sel)400
Reins300
Bette à carde145
Margarine100
Betterave100
Le céleri100
Épinards100
Poisson (de la mer)60 – 140
Poisson (eau douce)60 – 100
Agneau80 – 90
De poulet70
Champignons25 – 65
Oeuf (entier)70
Dinde60
Cochon60
Poireaux50
Navet50
Lait (100 ml)50
Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

La teneur du sodium dans les aliments (Mai 2024)