Boisson végétale ou lait de vache pasteurisé? Quel est meilleur

Aujourd'hui, de plus en plus de gens ont du mal à boire du lait de vache pasteurisé. Oui, ces bateaux qui nous vendent dans n'importe quel supermarché avec supposée protéine de vache et également avec apport de calcium.

Mais peut-être, jusqu'à ce qu'un aliment ou une boisson ne commence pas à se sentir aussi bien qu'avant, mais seulement jusqu'à ce moment précis, nous n'avons sûrement pas pensé à ce que nous buvons ou ingérons.

Certaines personnes se sentent enflées ou obstruées en buvant et ne peuvent pas se coucher sans prendre ce produit, des allergies ou des problèmes digestifs apparaissent. Et si vous pouviez prendre l'habitude de boire quelque chose de plus «sain», le feriez-vous?

Ensuite, nous saurons ce qui se passe avec le lait de vache pasteurisé, quels avantages le lait de légume a dans l'organisme et en quoi il consiste.

Que se passe-t-il dans la pasteurisation du lait?

Le processus de pasteurisation du lait consiste essentiellement en un processus thermique mis en œuvre dans des liquides dans le but de réduire la présence d'agents pathogènes tels que certaines bactéries, que peuvent contenir des levures.

Les bactéries bénéfiques et bénéfiques, ainsi que les bactéries moins bénéfiques, sont détruites en plus des enzymes nécessaires à l'absorption des nutriments.

Outre la pasteurisation, il existe un autre processus pour lequel il n'y a pas d'avantage nutritionnel connu, à savoir l'homogénéisation. C'est un autre processus dans lequel les globules gras sont cassés (qui sont en forme de crème et consistent en petites particules qui ne sont pas ensuite séparées du reste du liquide).

Comme l'ont montré certaines études, il semble que, lors de ce processus, la fracture de graisses (ou molécules lipidiques) provoque l'apparition d'une bonne quantité de radicaux libres, qui deviennent en réalité la principale cause de réactions. allergique qui entraîne généralement la consommation de lait.

Nous pouvons souligner que prendre du lait de vache en pâturage gratuit à l'occasion n'est pas nocif, mais qu'il est moins sain de prendre du lait de vache transformé et pasteurisé auquel les vaches ont pu injecter des hormones et des antibiotiques.

Qu'est-ce qui se passe avec les boissons aux légumes?

C'est une boisson qui contient une bonne quantité de nutriments (tels que des protéines) et du calcium, bien que dans une quantité inférieure à celle que l'on pensait à l'origine, il est donc nécessaire et précis de la compléter avec d'autres aliments riches en calcium. C'est un poids moins gras et lourd, il sera donc plus facile à digérer pour votre système digestif.

Fait avec des noix, des céréales, des graines et des grains. De plus, il est également possible de le préparer avec des légumineuses, comme c'est le cas par exemple du soja. D'un point de vue nutritionnel, ils offrent des propriétés intéressantes car ils sont riches en protéines de bonne qualité. Mais surtout, le meilleur de tous est qu'ils sont fabriqués avec des produits naturels et ne subissent pas de processus chimiques au cours de leur processus de production, de sorte que leur contenu nutritionnel reste pratiquement intact. Un aspect très positif est qu'ils peuvent être fabriqués à la maison.

En résumé ... pourquoi le lait végétal peut-il être plus bénéfique?

Il est vrai que les boissons à base de légumes (également connues sous le nom de lait végétal) peuvent présenter des avantages intéressants pour la santé.

Nous résumons ici le plus important, comparé au lait de vache pasteurisé:

Ils ne contiennent ni lactose ni cholestérol.
C'est un produit faible en gras.
Il contient un pourcentage élevé d'acides gras mono et polyinsaturés bénéfiques pour le cœur.
Haute teneur en vitamines B.
Il existe une relation équilibrée entre le sodium et le potassium.

Ça oui, nous devons prendre en compte le type de boisson végétale que nous achetons et bien lire l'étiquette nutritionnelle de celle-ci, car dans de nombreux cas, on peut trouver une boisson végétale apparente avec peu de grains, de céréales ou de graines et une grande quantité de sucre. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesBoisson végétale au lait