Infusion de bourrache: recette, avantages et contre-indications de guérison
Il est tout à fait possible que, dans ces moments précis, vous l'ayez déjà dans votre cuisine, car il est d'usage culinaire habituel dans la préparation de bouillons ou de ragoûts. Nous parlons de la Borraja, plante annuelle également connue sous le nom de Borrago o langue de boeuf, baptisé d’un point de vue scientifique au nom de Borago officinalis et appartenant à la famille borragináceas. Son origine se trouve dans le sud de l'Europe, ainsi qu'en Syrie et en Sibérie.
Il peut atteindre entre 30 et 60 centimètres de hauteur et se distingue facilement par ses parties couvertes qui sont recouvertes de poils soyeux avec une certaine abondance. De plus, ses feuilles ont tendance à être épaisses, vert foncé et à la base, avec des bords ondulés. C'est une plante plus caractéristique pendant les mois de printemps et d'été, quand elle fleurit avec des fleurs à cinq pétales de couleur bleu foncé à violettes.
Sur ses différentes qualités médicinales et curatives, il faut dès le départ prendre en compte que son utilisation en traitement prolongé n'est pas conseillée, principalement à cause de la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiques et de leur possible Toxicité hépatique lorsqu'il est consommé à fortes doses. Donc, cette fois nous allons découvrir comment préparer une infusion de bourrache, que nous pouvons prendre jusqu'à trois fois par jour sans contre-indications, étant sans danger aux doses recommandées.
Recette infusion de bourrache
La préparation de cette infusion est extrêmement facile et simple. Vous avez seulement besoin des ingrédients que nous indiquons ci-dessous et suivez les étapes précises.
Ingrédients dont vous avez besoin:
- 1 cuillère à soupe de fleurs de bourrache
- 1 tasse d'eau
Préparation de l'infusion de bourrache:
Mettez dans une casserole l'équivalent d'une tasse d'eau et amenez à ébullition. Lorsque l'eau atteint le point d'ébullition, ajoutez les fleurs de bourrache et laissez bouillir pendant 3 minutes. Après ce temps, éteignez le feu, couvrez et laissez reposer 3 minutes de plus. Enfin, égouttez et servez dans une tasse.
Contre-indications de la perfusion de bourrache à considérer
Bien qu’aux doses recommandées, cette perfusion ne présente pratiquement aucune contre-indication, car elle n’est pas toxique aux doses normales, il est nécessaire de prendre en compte ses effets indésirables et lorsqu’il ne serait pas souhaitable de l’utiliser en fonction du moment ou de certaines conditions:
- Pendant la grossesse et l'allaitement: pour sa teneur en alcaloïdes, qui peuvent traverser le placenta et atteindre le fœtus.
- Problèmes de le foie: sa consommation n'est pas recommandée en cas de cancer du foie, de cirrhose ou d'hépatite, car elle peut aggraver ces pathologies.
- Chez les enfants de moins de 12 ans: pour sa teneur en alcaloïdes toxiques.
- Avant la consommation de certains médicaments: comme par exemple en cas de traitements ultérieurs à base d’antidépresseurs tricycliques et de phénothiazine.
Images | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Cet article est publié à titre informatif uniquement. Cela ne peut pas et ne devrait pas remplacer la consultation avec un médecin. Nous vous conseillons de consulter votre médecin de confiance.
