Avantages de pop-corn
Qui n'est jamais allé au cinéma pour regarder son film préféré et commander du pop-corn délicieux? Ce qui est certain, c'est que nous sommes devant le produit par excellence dans de nombreuses salles de cinéma, le favori de nombreux cinéphiles et de tous ceux qui regardent un film. De toute évidence, ils peuvent également être appréciés à la maison lorsque nous nous asseyons confortablement pour regarder notre film préféré. Cependant, saviez-vous qu'en réalité c'est un aliment très riche en bienfaits et propriétés.
Cela a été confirmé il y a quelques années par l'American Chemical Society, qui a publié un rapport scientifique dans lequel elle analysait et découvrait les différents avantages nutritionnels fournis par pop-corn. Mais méfiez-vous, comme le disent de nombreux nutritionnistes, Ce n'est pas la même chose d'opter pour le maïs soufflé au grain naturel que d'opter pour le maïs soufflé commercial à micro-ondes. (ou même ceux que nous demandons dans les cinémas), car dans ces deux derniers cas, leur teneur en graisses saturées les convertit en sens opposé: en un aliment malsain et pas du tout souhaitable.
Aide à réduire le cholestérol et les triglycérides
Le pop-corn est très riche en fibres, ce qui nous aide à réduire les taux élevés de cholestérol et de triglycérides, puisqu'il aide à éliminer l'excès de graisse présent dans nos vaisseaux sanguins et nos artères.
Une consommation régulière de maïs soufflé sans sel ajouté, et de grain au naturel, est utile pour prendre soin de notre système cardiovasculaire, en réduisant le risque de maladie cardiovasculaire.
Bon pour les diabétiques
Bien que vous ne sachiez probablement pas, le pop-corn est un excellent aliment pour les diabétiques, car pour leur teneur en fibres, ils aident à réguler le passage du glucose dans le sang, ne pas être si vite.
D'autre part aussi aide à améliorer les niveaux d'insuline, comparé à ceux qui ne suivent pas un régime riche en fibres.
Empêche l'apparition du cancer
Popcorn est très riche en antioxydantsen soulignant avant tout la présence de polyphénols, qui aident à réduire les effets négatifs des radicaux libres.
Certaines études scientifiques ont montré que une consommation régulière de pop-corn est un excellent moyen de prévention du cancer, étant donné que les polyphénols aident à réduire la présence et l’action des radicaux libres et réduisent le risque de souffrir de maladies graves telles que le cancer.
Croyez-le ou non, ils vous aident à perdre du poids
En ce sens, on ne peut pas dire que la consommation de pop-corn brûle les graisses, mais que aide à réduire le poids grâce à sa teneur en fibres et à empêcher la libération de l'hormone de la faim (ghréline). C'est-à-dire que c'est un aliment délicieux ça apporte la satiété.
A cette qualité, il faut ajouter sa faible teneur en matières grasses et en calories. En fait, un bol ou une tasse de maïs soufflé ne fournit que 45 calories. Par conséquent, nous avons une collation extrêmement saine, qui peut devenir le substitut idéal pour les jetons du paquet.
Recette pour faire du pop-corn sain
Pour en faire pop-corn en bonne santé, avec pas plus de graisses saines que celles fournies par l’huile d’olive ou de tournesol, vous avez seulement besoin de: une poignée de grains de maïs (par exemple, 60 grammes de maïs brut) et 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol.
Couvrir le fond de la casserole avec l'huile de votre choix et chauffer le feu jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez les grains de maïs sans les agglutiner et couvrez, en laissant un petit trou pour que la vapeur puisse sortir. Juste au moment où le premier maïs soufflé commence à germer, réduisez la température à un niveau moyen. Attendez maintenant qu’ils arrêtent d’écouter, ce qui indique qu’ils seront tous prêts. Enfin éteindre le feu, découvrir et servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner au goût, par exemple en ajoutant un peu de sel.
Images | Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke Cet article est publié à des fins d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAliments à base de céréales
