La glace fait-elle grossir? Combien de calories et de gras apporte-t-il?

Quand le beau temps commence, parce que le printemps vient ou que le été, nombreux sont ceux qui veulent avoir une bonne crème glacée, mais beaucoup se demandent également si la crème glacée fait grossir ou non, surtout si vous suivez un régime amaigrissant. S'il est vrai que le contenu calorique que nous fournissons peut être élevé, tout dépend du type de crème glacée qui sera consommée.

Et cela ne se produit pas seulement avec son apport énergétique, mais également avec d'autres composés et nutriments tels que les graisses saturées, voire sa teneur en cholestérol.

Quoi qu’il en soit, comme le disent de nombreux nutritionnistes et défenseurs de la crème glacée (surtout si vous êtes passionnés comme eux), nous devons dire très clairement une chose: la crème glacée, en particulier la crème glacée au lait, est un dessert nutritif riche en calcium et en protéines de bonne qualité.

Qu'est-ce que la crème glacée et quelle est sa composition nutritionnelle?

La crème glacée est un dessert merveilleux qui, selon les ingrédients choisis pour sa préparation, peut être envisagé de différentes manières: crème glacée, crème glacée au lait (à base de lait), type crème glacée ou sorbet. Bien qu’il soit vrai que, dans sa forme la plus simple, Il consiste en un dessert à base de crème fouettée, d’eau et de sucre. Il est également possible d'utiliser des édulcorants et des additifs pour leur donner du goût.

Il se distingue par être un produit extrêmement rafraîchissant, crémeux et exquis, qui est généralement consommé pendant les mois d'été, bien qu'il soit vrai que nous pouvons le trouver - et en profiter - pratiquement toute l'année.

Bien que nous ayons déjà analysé ce sujet dans l’article sur Informations nutritionnelles sur la glace et les sucettes glacées, les glaces se distinguent par leur apport nutritionnel. Mais, comme nous vous l'avons dit, cela dépend directement du type de crème glacée que vous allez consommer.

Ainsi, les crèmes glacées et les crèmes glacées à base de produits laitiers se distinguent par leur apport en protéines de haute valeur biologique (elles contiennent par exemple de la lysine, un acide aminé très complet), des vitamines telles que la vitamine B2 et des minéraux tels que le magnésium et le calcium. En outre, les glaces aux fruits, aux bâtons et aux sorbets se distinguent par leur teneur en vitamines. Et, comme nous le verrons, pour sa faible contribution énergétique.

En effet, en fonction de leur composition nutritionnelle, les glaces peuvent être regroupées dans:

  • Crème glacée préparée à partir de lait entier ou écrémé, de crème ou de crème et de graisse animale ou végétale non laitière.
  • Glace
  • Desserts à la crème glacée et glaces spéciales, comme celles contenant des édulcorants non caloriques ou du fructose, spéciales pour les diabétiques.

Combien de calories les glaces fournissent-elles? Et combien de graisses?

Cela dit, les glaces à la crème ou à la crème contiennent généralement 200 et 250 calories par 100 grammes. Bien que, si nous voulons manger une glace sans calories, la meilleure option est d’opter pour une glace, telle que la glace à l’eau, car elle n’inclut pas de matière grasse dans sa composition.

On peut aussi se retrouver avec le type glace lumière, qui contiennent à peine de la graisse et une série d’édulcorants non caloriques, qui contribuent donc beaucoup moins à l’alimentation en calories.

Nous pouvons toujours nous permettre de manger de la glace, bien que si nous sommes au milieu d’une régime amincissant, la meilleure option est d’opter pour la crème glacée, qui a même tendance à être très efficace pour atténuer la chaleur du printemps et de l’été.

Tableau des calories provenant des glaces et des matières grasses pour 10 0 grammes de produit

Type de glace Energie (kcal) Graisse (g)
Glace233,8 12,19
Glace à la crème254,814,8
Glace au lait148,94,83

Alors, la glace fait-elle grossir?

La nourriture ne grossit pas. Ce qui engourdit précisément, c’est le possible équilibre qui peut exister entre l’énergie que nous ingérons et celle que nous dépensons, en plus de prendre en compte d’autres éléments tels que des facteurs héréditaires et génétiques.

Si nous prenons en compte la composition nutritionnelle fournie par la crème glacée ou le lait, il ne fait aucun doute qu’ils deviennent une option nutritionnellement adéquate, tant qu'ils ne sont pas consommés en excès ou de manière régulière. C'est-à-dire, la clé est de les consommer de manière modérée et rapide.

Bien entendu, cela ne signifie pas que les glaces sont idéales pour remplacer les fruits et autres desserts plus sains. Sinon, contrairement à ce que l’on pense généralement, en réalité il est faux que la crème glacée engraisse. Ils engraissent comme un morceau de pain ou une banane. La clé réside donc dans la quantité de calories que nous consommons dans la journée et dans le nombre de calories que nous consommons.

Cela dit, une crème glacée peut devenir un bon dessert après un repas riche en protéines de bonne qualité, en vitamine B2, en calcium et en magnésium. Bien sûr, en raison de la teneur élevée en cholestérol de la crème glacée, il est préférable de choisir une crème glacée à base de lait ou d’eau (faite de fruits). Ce conseil est également utile si nous sommes inquiets pour notre poids et si, par exemple, nous suivons un certain régime de perte de poids.

Plus d'informations | Ice Cream Light Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesCalories de nourriture

????L'Avocat : Aliment-Miracle ou Réserve de Graisses ? Jean-Michel Cohen (Juin 2024)