Allergie au soja

Si nous prenons en compte que le soja chaque fois qu'il a tendance à être plus connu et consommé par de nombreuses personnes chaque année, dans un certain sens, nous pourrions indiquer qu'il est entendu que chaque fois le nombre de allergique au soja.

Non pas parce que, soyons clairs, la consommation de soja provoque des allergies, mais parce que ce sont des gens qui dès le début présenter une réaction aux préparations à base de soja de nourrissons, qui persiste jusqu'à l'âge adulte.

Par conséquent, cette allergie au soja n’est pas identifié et diagnostiqué jusqu’à l’âge adulte (par exemple, en consommant le célèbre lait de soja), comme cela peut arriver avec tout autre intolérance alimentaire o allergiecomme c'est le cas intolérance au lactose et la allergie au gluten.

Bien que ce soit une allergie dont symptômes de l'allergie au soja Ils ont tendance à ne pas être sérieux. Nous devons les connaître et garder à l'esprit qu'ils apparaissent après avoir consommé du soja ou des aliments transformés pour savoir si nous pouvons y être allergiques.

Symptômes de l'allergie au soja

Le symptômes de l'allergie au soja que nous vous indiquons ensuite ont tendance à apparaître de quelques minutes à une heure après avoir consommé du soja:

Gonflement des lèvres, du visage, de la langue, de la gorge et d’autres parties du corps.
Picotements dans la bouche.
Problèmes de peau: urticaire, eczéma ou démangeaisons.
Ulcères à la bouche.
Difficulté à respirer et / ou respiration sifflante.
Douleur abdominale accompagnée de diarrhée, de nausée ou de vomissement.
Vertiges et évanouissements.

Bien que, comme indiqué ci-dessus, cette allergie ait tendance à provoquer des symptômes que l'on pourrait qualifier de légers, la vérité est que, chez certaines personnes, ils peuvent être graves ou très graves, nous devons donc également prendre en compte les symptômes suivants. aller chez le médecin rapidement si l'un d'entre eux apparaît:

Forte chute de la pression artérielle.
Pouls rapide ou tachycardie.
Perte de connaissance
Étourdir
Anaphylaxie: constriction des voies respiratoires, y compris inflammation de la gorge.

Comment réduire l'allergie au soja?

Bien qu'il soit vrai que l'allergie au soja ne peut pas être guérie, il est clair que vous pouvez réduire vos symptômes. C'est la clé éviter la consommation d'aliments à base de soja ou d'aliments à base de soja.

C'est fondamental lire les étiquettes des alimentset faites attention aux ingrédients suivants:

Lécithine
Monodiglycéride.
Glutamate de Monosodium (MSG).
Protéine végétale hydrolysée (HVP).
Protéine végétale texturée (TVP).
Gomme de guar

Étant donné que le soja est utilisé comme ingrédient dans la préparation des aliments, l’essentiel est d’identifier les produits que nous ne pouvons pas manger.

Image | jlastras Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesLe soja