L'huile d'olive et ses bienfaits contre le cholestérol
Pourquoi l'huile d'olive est-elle si bonne contre le cholestérol?
Le huile d'olive C'est une huile saine dont la consommation est particulièrement recommandée dans notre alimentation et nos aliments quotidiens. L’Organisation mondiale de la santé (OMS), par exemple, le maintient comme aliment recommandé et d’une importance vitale dans le régime méditerranéen, considéré en fait comme l’un des plus appropriés pour prendre soin de notre la santé
Sa richesse en acides gras sains (tels que les oméga-3 et les oméga-6) font de la merveilleuse huile d'olive une excellente option pour prendre soin de notre système cardiovasculaire. Plus spécifiquement, 100 grammes d'huile d'olive fournissent 14 grammes d'acides gras saturés, 11 grammes d'acides gras polyinsaturés et 73 grammes d'acides gras monoinsaturés, selon les données fournies par l'USDA.
Les merveilleux avantages de l'huile d'olive contre le cholestérol et les triglycérides
À ce jour, de nombreuses études scientifiques ont été consacrées à la question de la avantages et propriétés de la huile d'olive en ce qui concerne le cholestérol, puisque, de façon très résumée, l'huile d'olive aide à réduire le cholestérol.
Selon ces mêmes études, il semble que la clé se trouve dans leurs acides gras monoinsaturés. En fait, comme nous l'avons mentionné précédemment, 100 grammes d'huile d'olive fournissent environ 73% d'acides gras monoinsaturés.
Ce n’est pas en vain qu’une enquête nord-américaine a assuré il ya quelques années que les adultes qui, en général, consomment environ 25 ml. deux cuillères à soupe d’huile d’olive vierge quotidiennement pendant une semaine montrent des concentrations sanguines beaucoup plus élevées substances antioxydantes (soulignant dans ce cas les polyphénols), et une oxydation plus faible des Cholestérol LDL (également connu sous le mauvais cholestérol).
En outre, on sait depuis un certain temps que la consommation quotidienne d’huile d’olive contribue à augmenter la Cholestérol HDL ( bon cholestérol), entre 3 et 6% environ.
En fait, comme cela a été découvert dans une étude publiée dans le magazine spécialisé «Circulation», l'huile d'olive extra vierge est capable de améliorer les fonctions du cholestérol HDL, également connu médicalement comme lipoprotéines de haute densité.
Cela signifie qu’en plus de réduire les taux élevés de cholestérol LDL, l’huile d’olive contribue positivement à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires, parmi lesquels notamment l'infarctus ou crise cardiaque, thrombose et accident vasculaire cérébral.
C’est un produit non seulement des acides gras monoinsaturés susmentionnés, mais aussi de sa teneur élevée en substances antioxydantes et Vitamine E.
- Avantages de manger de l'huile d'olive crue
Quelle est la teneur en cholestérol de l'huile d'olive?
Vous pensez probablement que l’huile d’olive, bien qu’elle soit un aliment d’origine végétale mais après tout, contient une certaine quantité de cholestérol. Cependant, vous serez peut-être surpris de découvrir qu'en réalité, l'huile d'olive ne contient ni ne contribue au cholestérol.
En fait 100 grammes d'huile d'olive fournissent 0 mg. de cholestérol. En d'autres termes, sa teneur en cholestérol est nulle. ne fournit pas de cholestérol.
Comment manger de l'huile d'olive pour profiter de ses bienfaits contre le cholestérol?
Pour ce qui est de pouvoir profiter des différentes qualités saines pour le cœur que l'huile d'olive nous offre, les options sont très variées et variées. En premier lieu, nous devons avoir ce quelque chose de très clair: il est conseillé de toujours essayer de consommer de l'huile d'olive extra vierge, car il s’agit de l’un des types d’huile d’olive les plus sains et les plus recommandés.
Parce que? Fondamentalement parce que c'est la meilleure huile d'olive, la plus haute qualité, obtenue exclusivement par des procédés mécaniques de pressage à froid. Cela signifie qu'en n'utilisant aucune méthode d'application de chaleur, leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés restent intactes.
En ce qui concerne leur mode de consommation, le plus courant consiste à l'ajouter à nos plats et recettes. Par exemple, il est idéal d’ajouter une touche d’huile d’olive extra vierge dans nos salades ou nos légumes cuits.
Cependant, si nous voulons le consommer tel quel, individuellement et sous forme brute, nous pouvons choisir Prendre entre 1 et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge par jour. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesHuile de cholestérol
