Eau d'avoine: avantages et propriétés
Saviez-vous que gruau est une des céréales les plus consommées, grâce à ses qualités nutritionnelles et énergétiques, les raisons pour lesquelles elle est devenue la base de l’alimentation de nombreux peuples? En fait, d’un point de vue nutritionnel, l’avoine est une céréale extrêmement riche en protéines de bonne qualité (également appelée protéines de haute valeur biologique), en plus de fournir des quantités très intéressantes de vitamines et de minéraux.
Bien que la farine d'avoine soit considérée à elle seule comme une céréale, la vérité est qu'il s'agit en réalité d'une plante herbacée annuelle, appartenant à la famille des graminées. Bien qu'il existe différentes variétés, l'espèce la plus cultivée est connue sous le nom de Avena Sativa. 
Le plus courant consiste à consommer l'avoine une fois cuite un peu, dans du lait ou de l'eau. En ce sens, par exemple, le populaire se distingue bouillie, qui signifie littéralement porridge et qui a toujours été transformé en un merveilleux petit-déjeuner pour ses grandes qualités énergétiques. Cependant, à partir de la farine d'avoine cuite peut être faite une boisson végétale merveilleuse, avec des propriétés intéressantes à la fois préventives, curatives et nutritionnelles: eau d'avoine.
Avantages de l'eau d'avoine
Augmente et améliore le transit intestinal
C'est une boisson végétale avec des qualités intéressantes en cas de constipation, car elle aide à ramollir la muqueuse gastrique tout en maintenant la qualité d'un transit intestinal croissant.
D'autre part, nous ne pouvons pas oublier que l'avoine est très riche en fibres solubles et insolubles.
Idéal en cas de cholestérol élevé et de triglycérides
Vous avez peut-être un taux de cholestérol élevé ou de triglycérides. Si tel est le cas, la vérité est que la farine d'avoine et la farine d'avoine seront vos alliées dans ce cas, car elles sont très riches en acides aminés essentiels, en particulier leur teneur en méthionine.
Grâce à cet acide aminé, c'est une boisson et une céréale idéale pour réduire le cholestérol LDL. De plus, il est très riche en fibres et en acides gras insaturés oméga-6. Par conséquent, non seulement réduit le mauvais cholestérol, mais contribue également à augmenter le bon.
Utile pour les personnes atteintes de diabète
La farine d'avoine et la farine d'avoine sont toutes deux recommandées pour les personnes atteintes de diabète, car sa teneur en fibres solubles est utile pour améliorer la digestion correcte et meilleure de l'amidon, afin de maintenir une glycémie stable. 
Aide à améliorer la digestion
Si vous souffrez d'indigestion et de constipation, il ne fait aucun doute que l'eau de la farine d'avoine deviendra votre meilleur ami. Parce que? Très simple: en réduisant les acides biliaires facilite le bon transit intestinal, en même temps, comme indiqué précédemment, lisse la muqueuse gastrique.
Richesse en produits phytochimiques: prévention du cancer
Un nombre croissant de médecins et de nutritionnistes conseillent de consommer régulièrement de l'avoine, notamment en raison de la présence de certains composés phytochimiques dans leur composition, qui aident naturellement à protéger notre corps contre le cancer.
Images | Bob Peterson / tsnoni Cet article est publié à des fins d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
