Fruits secs: un choix santé

Les experts en nutrition et en diététique recommandent de consommer au moins 5 portions de les fruits et légumes, car ils contiennent une quantité importante de nutriments, de vitamines, de fibres et d’eau, ils sont donc extrêmement bénéfiques pour la santé.

Ce n’est pas pour rien que nous avons déjà eu à traiter des cas précédents. calories provenant des fruits, sachant qu’il contient en définitive des aliments qui, en plus des aliments sains, conviennent parfaitement aux régimes amaigrissants et à ceux qui souhaitent contrôler ou perdre du poids.

Mais qu'en est-il du fruits secs? Sont-ils également bénéfiques pour la santé? Ou perdre des vitamines, des minéraux et des nutriments? Nous vous le révélons dans les lignes suivantes.

Les fruits secs sont également sains pour la santé

Au cours du processus de séchage des fruits frais, leur teneur en eau est considérablement réduite, ce qui explique pourquoi la concentration en nutriments a tendance à augmenter.

Cependant, en raison de leur abondance en glucides simples, ils ont une valeur calorique élevée, car les prunes séchées, par exemple, contiennent environ 163 calories (100 grammes chacune) ou 236 calories d'abricots d'abricot (tous les 100 grammes). ).

Valeurs nutritionnelles des fruits secs

Parmi les différents groupes de vitamines que l'on peut trouver dans les fruits secs, on peut citer: la provitamine A, la vitamine B1 (thiamine) et la vitamine B3 (niacine).

Ils ont également des minéraux, tels que le calcium, le fer et le potassium, étant idéaux pour les enfants et les personnes âgées.

Bien entendu, il faut tenir compte du fait que des processus tels que l’utilisation de composés soufrés lors de la dessiccation détruisent la vitamine B1.

Avantages et propriétés des fruits secs

Bien que le fruits secs ont une haute valeur calorique, ils contiennent beaucoup avantages et propriétés pour la santé.

En effet, ils ont une teneur élevée en fibres solubles, ce qui leur confère des propriétés laxatives, tout en permettant la libération de sucre dans le sang qui se fait progressivement.

Par exemple, les fruits séchés tels que les dattes ou les prunes sont extrêmement efficaces dans le traitement de la constipation en ayant une grande quantité de fibres insolubles (cellulose).

Plus d'informations | Calories de noix Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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