Comment faire de délicieuses céréales croquantes, idéales pour le petit déjeuner

Bien que les céréales jouent un rôle fondamental dans les différentes qualités nutritionnelles qu'elles apportent, de manière à enrichir notre régime alimentaire et notre régime alimentaire quotidien, il est aujourd'hui facile de confondre une céréale saine avec une céréale qui ne l'est pas, surtout si nous nous référons à celles typiques. céréales de petit déjeuner.

La raison en est plus qu'évident: la plupart des options industrielles que nous pouvons acheter dans les supermarchés sont caractérisées par une quantité excessive de sucre, de graisses malsaines et d'additifs. Nous sommes donc confrontés à un produit apparemment nutritif et sain (ce qui est en fait), mais qui a fini par se transformer en un aliment inadéquat et insensé.

Ce qui est alarmant, c’est que la plupart de ces types de céréales pour petit-déjeuner, empilées sur les étagères de l’hypermarché, ont été développées et conçues pour un public spécifique: le nourrisson, avec le souci que cela implique. Parce que? Très simple: que penseriez-vous si nous vous disions que dans un bol contenant ce type de céréales, votre enfant consommerait en moyenne 35 grammes de sucres? Très sain, sans aucun doute.

Et quelles sont ces céréales malsaines? Nous vous en donnons quelques exemples: céréales sucrées, céréales au miel et au sucre, boulettes de céréales et cacao à forte teneur en sucre ... Sans parler des marques, vous pouvez vous faire une idée. La grande majorité sont des céréales à base de sucre et aromatisées au miel ou au sirop de glucose.

Heureusement, il existe des options saines pour les plus petits de la maison. Et que nous puissions nous élaborer sans trop de complication. Nous proposons une recette croustillante merveilleuse très facile à faire.

Ingrédients:

200 g de flocons d'avoine entiers
120 g de noix mélangées (amandes crues, noix de coco râpée, noisettes et noix)
50 g de raisins secs
100 g de canneberges
2 cuillères à soupe de sucre brun
25 g de sirop d'agave
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
4 cuillères à soupe d'eau

Comment faire des céréales croquantes:

Préchauffez le four à 180ºC. Pendant ce temps, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (une feuille d’aluminium peut également servir).
Hachez les noix assorties (uniquement les amandes, les noisettes et les noix) à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir. Mais il n’est pas commode de faire beaucoup, pour éviter de trop les mordre.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine entiers, la noix de coco râpée et les noix hachées. Ajouter la cassonade, la cannelle moulue, le sel et bien mélanger le tout. Ajoutez ensuite le sirop d'agave et, au fur et à mesure, continuez à mélanger, ajoutez l'eau peu à peu.
Étirer ce mélange sur la plaque de cuisson, baisser la température à 160 ° C et cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Il est essentiel de retirer les céréales toutes les 5 à 7 minutes (en prenant soin de ne pas vous brûler). De cette façon, vous ne brûlerez pas trop.
Après cette période, retirez le four et laissez-le refroidir.

Une fois froid, vous pouvez conserver les céréales croquantes dans un bocal en verre scellé. Ils vont tenir parfaitement pendant 4 ou 5 jours.

Au moment de la consommation, vous pouvez l'ajouter directement dans le bol de lait, l'accompagner de délicieux fruits frais ou même l'apprécier avec un yaourt ou un smoothie.

Et si vous souhaitez préparer d'autres options délicieusement nutritives à déguster au petit-déjeuner et au goûter, nous vous encourageons à apprendre à préparer un muesli ou un granola, aussi merveilleux que unique. Des thèmesCéréales Déjeuner Recettes Petit Déjeuner