L'heure du thé: curiosités de cette tradition britannique

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Est-ce vraiment son origine en Grande-Bretagne, comme nous le croyons? Nul doute que, lorsque nous pensons à l’heure du thé, nous pensons à tout le monde, cette tradition britannique connue sous le nom de «« l’heure du thé »».

En réalité, l'origine de cette boisson se trouve en Chine, il est difficile de déterminer qui était son inventeur car il s'agit d'une boisson de plus de 4000 ans. Il y a une histoire, probablement la plus acceptée, qui va de pair avec l'empereur Shen Nung, qui avait l'habitude de faire bouillir de l'eau et de la boire pour des raisons d'hygiène.

Curieusement, Shen Nung était un jour, il y a de nombreuses années, allongé sous un arbre lorsqu'il a soudainement pris son eau bouillie et que des feuilles de cet arbre sont tombées dans son verre. Il a été surpris de voir comment le liquide a changé de couleur et il a continué à le boire et cette boisson est née.

Néanmoins, en Grande-Bretagne, il n'apparaît qu'en 1658 à Londres grâce à l'annonce d'un commerce qui vendit ce produit. À cette époque, le thé était un symbole de distinction sociale, car il était exporté et était un produit très coûteux.

Par conséquent, il n’est pas surprenant que le célèbre l'heure du thé o l'heure du thé Il est sous la main de la duchesse de Bedford, qui un jour s'est réveillée après une sieste après le déjeuner et a ressenti cette sensation de vide dans son estomac.

La duchesse a ordonné à ses servantes de préparer une tasse de thé accompagnée de pâtes. L'idée était tellement appréciée qu'elle a été répétée lors de l'invitation de ses amis et a donné naissance à cette coutume. Il s’agit peut-être de son origine la plus acceptée, bien que le moment exact auquel elle est originaire ne soit pas connu

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Au début, c’était un acte de grande classe, mais au fil du temps, son prix a été normalisé et il a été possible pour les autres classes de profiter de ce petit espace de temps confortable pour en profiter. Il servait à combattre la faim entre le déjeuner et le dîner. Il a donc été pris entre 3 et 6 heures de l'après-midi.

Bien qu'il soit vrai que les Anglais boivent du thé à toute heure, l'espace connu comme thé de l'après-midi Il est en train de tomber en désuétude bien que beaucoup d'Anglais continuent à utiliser cette tradition. Normalement, une théière de thé noir de type Earl Grey, un Darjeeling ou Ceylan ou un mélange de thés noirs est servie, accompagnée d'un pot de lait et de citron pour donner plus d'arôme de thé.

Parallèlement à cette période, le thé est généralement accompagné d'une grande variété de collations sucrées et salées. Par exemple, avec des sandwichs au concombre, au saumon et à la crème, au cresson et aux œufs, au roatbeef et à la moutarde. Aussi, avec "Sconers" connu comme muffins anglais accompagnés de confiture avec fraise, framboise et crème et aussi une sorte de gâteaux glacés.

Actuellement, c'est un moment réservé pour une occasion spéciale.

Oserez-vous partager cette tradition avec vos amis et votre famille ou simplement consacrer un moment de la journée à vous arrêter, prendre un peu de temps et prendre une tasse de thé?

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