Comment consommer plus de calcium sans manger de produits laitiers

Il est très fréquent d'associer le calcium aux laiterie, principalement parce que ces aliments ont toujours été liés à ce minéral important pour notre corps. Et à juste titre, étant donné que parmi les aliments les plus riches en calcium, on trouve des produits laitiers et dérivés tels que les fromages (en particulier le fromage séché manchego), le lait et le yogourt.

En outre, il ne faut pas oublier quelque chose de fondamental: il est essentiel de consommer le calcium et la vitamine D ensemble, car le calcium a besoin de cette vitamine pour être plus facilement absorbée par notre intestin. Ils mettent donc l’accent sur les aliments comme le poisson et les produits laitiers et dérivés.

Mais pour ceux qui suivent un régime sans produits laitiers, ou pour ceux qui ne veulent absolument pas les consommer, il est clair qu'ils doivent fournir à leur corps le calcium provenant d'autres aliments aussi riches en ce minéral. En réalité, contrairement à ce que l’on pense habituellement, la réalité est que si nous voulons savoir combien de calcium un verre de lait apporte, nous réalisons que les sardines ou le tofu fournissent encore plus de calcium que le verre de lait de vache entier.

Mais commençons par déterminer quelle est la quantité quotidienne recommandée de calcium, selon notre âge et si nous sommes un homme ou une femme:

ÂgeHommesLes femmes
0-6 mois210210
7-12 mois270270
1-3 ans500500
4-8 ans800800
9-13 ans13001300
14-18 ans13001300
19-50 ans10001000
+51 ans12001200
Grossesse et allaitement-18 années1300
Grossesse et allaitement+18 ans1000

Une fois le tableau précédent affiché, c’est une bonne idée de savoir quels sont les aliments les plus riches en calcium. Il ne s’agit pas nécessairement de produits laitiers, que vous devriez inclure dans votre alimentation tous les jours pour assurer un apport correct de ce minéral:

Nourriture

Teneur en calcium
(100 gr.)

Les sardines

550 mg

Tofu

506 mg

Figues sèches

280 mg

Amandes, Noisettes

240 mg

Cresson

220 mg

Langoustines, crevettes roses et gambas

220 mg

Pois chiches

145 mg

Pistaches

136 mg

Haricots blancs, haricots secs

130 mg

Palourdes, coques

120 mg

Cacahuètes grillées

61 mg

Bettes à carde, épinards, poireaux

114-87 mg

Chou

57 mg

Image | Jeanne Menjoulet & Cie Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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