Comment consommer plus de calcium sans manger de produits laitiers
Il est très fréquent d'associer le calcium aux laiterie, principalement parce que ces aliments ont toujours été liés à ce minéral important pour notre corps. Et à juste titre, étant donné que parmi les aliments les plus riches en calcium, on trouve des produits laitiers et dérivés tels que les fromages (en particulier le fromage séché manchego), le lait et le yogourt.
En outre, il ne faut pas oublier quelque chose de fondamental: il est essentiel de consommer le calcium et la vitamine D ensemble, car le calcium a besoin de cette vitamine pour être plus facilement absorbée par notre intestin. Ils mettent donc l’accent sur les aliments comme le poisson et les produits laitiers et dérivés.
Mais pour ceux qui suivent un régime sans produits laitiers, ou pour ceux qui ne veulent absolument pas les consommer, il est clair qu'ils doivent fournir à leur corps le calcium provenant d'autres aliments aussi riches en ce minéral. En réalité, contrairement à ce que l’on pense habituellement, la réalité est que si nous voulons savoir combien de calcium un verre de lait apporte, nous réalisons que les sardines ou le tofu fournissent encore plus de calcium que le verre de lait de vache entier.
Mais commençons par déterminer quelle est la quantité quotidienne recommandée de calcium, selon notre âge et si nous sommes un homme ou une femme:
| Âge | Hommes | Les femmes | |
| 0-6 mois | 210 | 210 | |
| 7-12 mois | 270 | 270 | |
| 1-3 ans | 500 | 500 | |
| 4-8 ans | 800 | 800 | |
| 9-13 ans | 1300 | 1300 | |
| 14-18 ans | 1300 | 1300 | |
| 19-50 ans | 1000 | 1000 | |
| +51 ans | 1200 | 1200 | |
| Grossesse et allaitement | -18 années | 1300 | |
| Grossesse et allaitement | +18 ans | 1000 |
Une fois le tableau précédent affiché, c’est une bonne idée de savoir quels sont les aliments les plus riches en calcium. Il ne s’agit pas nécessairement de produits laitiers, que vous devriez inclure dans votre alimentation tous les jours pour assurer un apport correct de ce minéral:
Nourriture | Teneur en calcium |
Les sardines | 550 mg |
Tofu | 506 mg |
Figues sèches | 280 mg |
Amandes, Noisettes | 240 mg |
Cresson | 220 mg |
Langoustines, crevettes roses et gambas | 220 mg |
Pois chiches | 145 mg |
Pistaches | 136 mg |
Haricots blancs, haricots secs | 130 mg |
Palourdes, coques | 120 mg |
Cacahuètes grillées | 61 mg |
Bettes à carde, épinards, poireaux | 114-87 mg |
Chou | 57 mg |
Image | Jeanne Menjoulet & Cie Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
