Nourriture avec nitrate
Le ministère de la Santé a récemment mis en garde contre la présence de aliments contenant du mercure, un métal trouvé à fortes doses dans les grandes espèces de poisson, parmi lesquelles le thon rouge (en savoir plus sur la thon et mercure), l’espadon et la roussette.
Mais aussi, parmi ces aliments dont la consommation n’est plus recommandée chez les femmes enceintes ou allaitantes et chez les enfants de moins de 3 ans, Santé a mis en garde contre le contenu élevé en nitrate de certains aliments.
En particulier, les aliments non recommandés sont très consommés par les enfants, car ils ont toujours été convertis en produits naturels largement utilisés par les mères pour la production de purées: Bette à carde et les épinards.
Nourriture avec nitrate
Le nitrate C'est un composé que l'on trouve naturellement dans le sol, mais aussi dû à l'utilisation intensive d'engrais dans la culture.
Les légumes et les légumes les absorbent, en particulier ceux à feuilles larges, tels que Bette à carde et les épinards.
Conséquences de la consommation alimentaire avec du nitrate
Bien que la consommation de nourriture avec nitrate ont tendance à être moins toxiques que le mercure, son utilisation n’est ni recommandée ni recommandée chez les femmes enceintes ou les enfants de moins de 3 ans.
En particulier, une consommation excessive de ces aliments peut provoquer une cyanose (connue sous le nom de maladie du bébé bleu), causée principalement par le manque d'oxygène dans le sang.
Il est nécessaire de savoir qu'un apport excessif peut provoquer des évanouissements, une fatigue extrême et une cyanose aiguë. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
