Artichaut: avantages et propriétés. C'est pour quoi?
Le artichaut c’est un délice réel et authentique pour beaucoup, et cela peut être un aliment adéquat dans régimes amincissants, car il peut vous aider à perdre du poids et à perdre ces kilos en trop.
Il constitue à son tour un aliment sain qui ne peut faire défaut dans une alimentation équilibrée, car il a des profits et propriétés divers très important pour la santé.
En outre, ils sont délicieux dans les salades et les plats chauds, et sont parfaits pour les enfants et les adultes, grâce aux différentes vertus qu’il possède.
Savez-vous ce qu'est l'artichaut?
Alors que le artichaut est le fruit obtenu à partir de la plante artichaut, avant de savoir en quoi cela consiste, nous devrions en savoir un peu plus sur la plante elle-même. En ce sens, l'artichaut consiste essentiellement en une plante vivace pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur, qui appartient à la famille du composite.
Ses feuilles très caractéristiques, à lobes (mais sans épines), à l'aspect lobé, peuvent atteindre 60 cm de long. Ses fleurs sont de couleur bleuâtre et on les trouve dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les différentes régions de la Méditerranée.
Le nom scientifique de l'artichaut estCynara scolymusL., et est également connu même avec le nom de la plante, ou avec le nom de Alcaucil.
Quels sont les avantages de l'artichaut?
La feuille de l'artichaut contient du magnésium, du potassium et des stérols, qui agissent dans une certaine synergie avec la cynarine, une substance à la fois aromatique et amère. En fait, c’est à ces composés que nous devons nos principales qualités (du moins les plus importantes).
Idéal pour les soins naturels du foie
En cas de problèmes de foie fréquents, il est fort probable que vous sachiez déjà que l'artichaut devient une excellente option en tant que traitement naturel (et très efficace). Parce que? Nous le devons à l'artichaut agit comme un hépatoprotecteur naturel, qualité qui se traduit par le fait qu’elle aide à protéger les différentes cellules du foie de manière tout à fait naturelle.
Cette qualité hépatoprotectrice est due à la présence d'acide caféique, d'acide linoléique, d'acide oléique et d'acide caféoquinique.
De plus, son effet sur le foie (non seulement son action protectrice) est dû à la présence de cinarina, son principal principe actif, qui, comme nous le verrons dans les lignes suivantes, agit également de manière très bénéfique sur le marché. vésicule biliaire.
En ce qui concerne les soins et la protection du foie, l’artichaut est très intéressant en cas de foie gras, insuffisance hépatique, jaunisse et hépatite.
Artichaut utile pour la digestion
Comme nous l'avons mentionné précédemment, le cinarina présent dans les artichauts nous confère les principales qualités que nous offre ce merveilleux aliment. Donc, par exemple, aide sur la fonction que la vésicule biliaire remplit. De cette façon, il aide à stimuler la production de bile et favorise l'expulsion des graisses.
Cela signifie que, parmi d'autres aspects intéressants, les artichauts sont très appropriés pour une digestion correcte des graisses. Pour cette raison, il est intéressant en cas d'indigestion, de gaz et de flatulences.
En ce qui concerne ses qualités sur la vésicule biliaire elle-même, saviez-vous qu’il est également utile en cas de dyspepsie provoquée par la présence de calculs dans la vésicule biliaire?
Artichaut pour le cholestérol élevé
En cas de taux élevé de cholestérol, l’artichaut devient également une excellente option naturelle, précisément parce qu’il agit comme un merveilleux tonique du foie, en aidant le foie à mieux métaboliser les graisses.
C'est-à-dire que, grâce à la présence des acides que nous avons nommés ci-dessus, ainsi que de la cynarine, il contribue à réduire les taux élevés de cholestérol dans le sang, prévenant ainsi l'artériosclérose.
Les principales propriétés de l'artichaut, en résumé
Comme nous l'avons indiqué, l'artichaut présente une activité régulatrice importante de la sécrétion de bile, il est indiqué en cas de mauvaise digestion des graisses, de la jaunisse et du foie paresseux.
Aide à régénérer les cellules hépatiques, aide à combattre les substances toxiques, et peut être idéal en cas de stéatose hépatique, tout en réduisant le taux élevé de cholestérol.
De plus, l’artichaut peut devenir un excellent dépuratif, aidant notre corps à expulser les différents toxines et des substances dont vous n'avez pas besoin.
Pour cette raison, nous ne devons pas oublier non plus leur consommation dans les régimes amaigrissants et le contrôle du poids. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesLégumes et Légumes
