Omelette aux artichauts étape par étape, facile à préparer

Le artichautIl se distingue par être un aliment délicieux et savoureux, largement utilisé dans les cuisines de notre pays, où il est courant de trouver une grande variété de recettes populaires et de plats traditionnels dans lesquels il devient l'ingrédient principal. Comme dans le omelette aux artichauts sur la recette exquise que nous souhaitons vous parler à cette occasion.

Sa préparation est extrêmement simple et facile, il peut être consommé comme entrée dans n’importe quel déjeuner, ou même comme collation à toute heure du matin, grâce au fait que c’est une recette légère avec des bénéfices santé intéressants. Oserez-vous le préparer?

Ingrédients:

9 artichauts frais
60 g de farine
5 oeufs
Le jus d'un citron
130 ml d'huile d'olive extra vierge
Poivre noir moulu
Le sel

Préparation:

Essayez d’abord de nettoyer un peu les artichauts, surtout s’ils sont sales. Ensuite, coupez soigneusement le dessus et retirez les feuilles et les doutes. Maintenant, coupez la tige à travers la base. Lavez-les, coupez-les en quatre et réservez.

Coupez le citron en deux et pressez-le pour obtenir votre jus. Mettez-le dans un bol avec de l'eau froide et ajoutez les artichauts tranchés en les laissant tremper pendant 15 minutes. Passé ce délai, égouttez-les et séchez-les.

Mettre la farine dans un grand bol et y enrober les artichauts.

Mettez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites cuire les artichauts, un peu chaud, jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils sont légèrement dorés. Ensuite, pressez-les sur du papier absorbant.

Battez les oeufs légèrement dans un bol. Ajoutez ensuite le poivre moulu et le sel. Enlevez l'huile une fois froide. Maintenant, mettez deux cuillères à soupe d'huile dans la même poêle et, quand il fait chaud, mettez les artichauts et l'œuf battu. Laissez cuire bien pendant 5 minutes. Retournez-le doucement et placez-le de l'autre côté. Liste!

Quels avantages nous offrent les artichauts?

En ce qui concerne les différents avantages offerts par l’artichaut, en particulier lorsque nous en consommons régulièrement, c’est un légume qui présente des qualités intéressantes contre un taux de cholestérol élevé, en plus d’être utile en cas d’hypertension. De plus, d’un point de vue nutritionnel, il fournit de la vitamine A et C, des flavonoïdes à effet hépatoprotecteur et inulinique, des effets laxatifs et diurétiques. Des thèmesRecettes à l'œuf