Crème au cacao et aux noisettes: comment le préparer à la maison avec ces recettes

Le crème de cacao C’est une option merveilleuse - et délicieuse - au petit-déjeuner ou au goûter, surtout pour les passionnés cacao; Oui, tant qu'il est consommé avec modération et jamais en excès. En fait, cela devient une solution pour les collations des plus petits, de sorte qu’il est très facile de trouver des crèmes de cacao dans la plupart des supermarchés. Bien qu’il ne fasse aucun doute que la meilleure option est d’opter pour crème de cacao et noisettes pour sa saveur et son arôme.

Et quelles sont les marques les plus populaires à cet égard? Sans aucun doute, deux remarquables se démarquent: le traditionnel Nocilla(très populaire en Espagne car il est produit depuis de nombreuses années dans notre pays), et Nutella.

Cependant, la majorité des crèmes à base de cacao que nous trouvons aujourd'hui sur le marché ont quelques problèmes, en particulier ceux qui sont nutritifs. Dans beaucoup de cas, le sucre est composé pour moitié, il est donc courant qu'un récipient contenant seulement 400 grammes de produit fournisse 230 grammes de sucre!.

En outre, le négatif de ce type de produits est non seulement sa forte teneur en sucre, mais également les graisses utilisées dans sa préparation, car elles contiennent généralement soit des graisses trans, soit une grande quantité de graisses saturées, ce qui favorise l'accumulation des deux. cholestérol que les triglycérides dans nos artères et donc augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.

Par conséquent, la recommandation est plus qu’évident: Ne pas abuser de ce type de crèmes commerciales au cacao, ou pour éviter sa consommation quand on constate que sa teneur en sucre et en matière grasse est très élevée, et surtout, dans son élaboration, nous avons utilisé des graisses peu recommandables (comme par exemple ce pourrait être le cas de huile de palme). D'où l'importance de toujours lire les étiquettes des produits alimentaires que nous achetons.

Le meilleur? Sans aucun doute, élaborer notre propre crème de cacao et noisettes maison, car non seulement nous saurons quels ingrédients nous avons utilisés dans leur préparation, mais nous ne manquerons pas de fabriquer une crème au cacao plus saine et plus nutritive. Oserez-vous le faire? C'est plus simple que vous ne le pensez.

Recette de crème de cacao et noisettes

Le recette de crème de noisette et cacao Nous proposons ci-dessous une option simple mais plus saine pour apprendre à préparer votre propre crème de cacao. Cependant, si vous êtes végétalien ou végétarien dans la section suivante, vous pouvez trouver une recette spécialement conçue pour vous.

Ingrédients:

50 gr. de cacao en poudre
100 gr. de noisettes grillées
45 gr. de sucre
50 gr. d'huile de tournesol non raffinée
100 ml de lait entier (peut être substitué au lait écrémé)
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la crème de cacao et de noisette:

Mettez les noisettes grillées dans l'hélicoptère, dans le robot ménager ou dans le verre du mélangeur. Bien broyer jusqu'à ce que les petits morceaux restants se transforment en poudre.
Ajouter l'huile de tournesol, le sucre, le cacao en poudre, le lait et l'extrait de vanille.
Retournez pour bien tout battre jusqu'à ce que vous constatiez que tous les ingrédients ont été parfaitement intégrés. Vous pouvez continuer à battre jusqu'à ce que la crème devienne uniforme et conserver la texture que vous aimez.
Maintenant, pour finir, mettez la crème au cacao et aux noisettes dans un bocal en verre scellé et réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de la consommer. De cette façon, votre texture sera améliorée.

Recette de crème de cacao et de noisette végétalienne

Comme dans la recette précédente, nous avons utilisé du lait d'origine animale, il est également possible de le remplacer par des options de légumes afin que les végétariens et les végétariens puissent apprécier le goût de cette crème merveilleuse. Alors, allons-y et apprenons aussi à faire un crème de cacao et noisettes végétaliennes.

Ingrédients:

50 grammes de cacao en poudre
100 gr. de noisettes grillées
50 gr. de cassonade
50 gr. d'huile de coco (peut être remplacé par de l'huile de tournesol non raffinée)
100 ml de boisson végétale (vous pouvez utiliser celle que vous aimez le plus: lait de soja, lait d'avoine, lait d'amande ...)
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

Mettez les noisettes grillées dans le bol du mélangeur et remuez bien jusqu'à ce qu'elles se transforment en poudre de noisette.
En attendant, il est nécessaire de faire fondre l'huile de noix de coco au cas où elle se serait solidifiée. Pour ce faire, réchauffez-le un peu dans le bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
Ensuite, une fois les noisettes moulues, ajoutez l'huile de coco fondue, le sucre brun, le cacao en poudre, votre boisson végétale préférée et l'extrait de vanille.
Battez tout à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.
Pour finir, mettez la crème dans un bocal en verre à fermeture hermétique et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures.

Comme nous l’avons vu, fabriquer notre propre crème de noisettes et de cacao est extrêmement simple et facile.En outre, il est certainement économique si nous tenons compte du fait que nous avons utilisé des ingrédients naturels et plus sains.