Isoflavones de soja: avantages pour les femmes, les sources et quand les prendre
Au sein de la grande famille des œstrogènes considérés d’origine végétale, on les appelle phytoestrogènes, met en évidence isoflavones de soja, puisqu'ils occupent une place certainement prépondérante.
Ces molécules sont extraites de graines de soja et, comme nous le verrons dans cet article, peuvent constituer un traitement naturel pendant la ménopause, car il offre des avantages et des qualités intéressants pour la santé des femmes, en agissant de la même manière que les œstrogènes féminins, bien que de manière plus douce et plus légère.
Que sont les isoflavones de soja?
Il se compose d'un groupe de substances végétales de soja qui ont une structure assez semblable aux oestrogènes humains. Pour cette raison, les isoflavones Ils agissent de la même manière que ces hormones agissent sur l'organisme.
En particulier, les isoflavones présentes dans le soja sont polyphénols avec une capacité phytoestrogénique, de sorte qu'ils puissent se comporter de la même manière que les œstrogènes femelles, même s'ils ne sont pas des œstrogènes. De plus, ses effets ont tendance à être un peu plus doux.
Quels avantages apportent-ils?
Les isoflavones de soja deviennent une alternative tout à fait naturelle pour corriger le déficit en œstrogènes observé chez les femmes non ménopausées et ménopausées.
C’est vrai, car la contribution de les isoflavones Diminue considérablement les bouffées de chaleur (qui sont en elles-mêmes l’un des principaux symptômes de la ménopause) et d’autres troubles associés.
Votre l'action estrogénique est douce, grâce au fait qu’elles ont une structure chimique similaire à celle des œstrogènes féminines, agissant aux mêmes endroits que celles-ci, de sorte qu’elles contribuent à remplacer leur rôle.
Ce n’est pas en vain que de nombreuses études ont été menées à ce sujet pour vérifier scientifiquement Avantages des isoflavones de soja, mais il y a quelques années, le premier essai clinique avec des femmes espagnoles a été réalisé.
Il comprenait 190 patients qui ont reçu 1 capsule d’isoflavone de soja le matin et l’après-midi pendant quatre mois. À la fin de l'enquête, une amélioration significative du nombre de bouffées de chaleur a été constatée.
Pourquoi sont-ils si intéressants pour les femmes?
Parmi les autres qualités intéressantes, la vérité est que Les isoflavones de soja procurent des propriétés uniques aux femmes, sa consommation étant particulièrement utile pendant la période du ménopause.
Parce que? Fondamentalement pour leur avantages phytoestrogéniques, qualité qui signifie qu’ils aident de manière positive quand il s’agit de réduire les symptômes post-ménopausiques(1), comme par exemple, pourrait être le cas du soulagement des effets du syndrome dit climatérique (ensemble de symptômes consécutifs à la ménopause tels que bouffées de chaleur, maux de tête, anxiété et dépression).
En outre, il a été scientifiquement prouvé que les isoflavones de soja aident réduire le risque d'ostéoporose(qui augmente considérablement pendant et après la ménopause) en améliorant l'absorption du calcium (2), et éviter le gain de poids.
Dans le cas particulier de la ménopause, il a été démontré que les isoflavones de soja sont capables de réduire leurs symptômes, grâce à la compensation de la diminution naturelle d’œstrogène qui se produit à ce stade.
Mais leurs qualités ne restent pas ici, car ils contribuent également à réduire le risque de souffrir de certaines maladies et pathologies dont le risque (si le licenciement est autorisé) augmente pendant la période post-ménopausique: il abaisse les niveaux de cholestérol LDL et de cholestérol total apparition de maladies cardiovasculaires (3) -, favorise une meilleure absorption du calcium et améliore également les défenses.
Où trouver des isoflavones de soja et quand les prendre
Si vous êtes intéressé (ou intéressé) à ajouter des isoflavones de soja à votre alimentation, il est en réalité extrêmement simple et facile, puisqu’il est seulement nécessaire d’ajouter du soja et des aliments dérivés à notre alimentation quotidienne. Ça oui, il est conseillé de toujours opter pour le soja et les aliments biologiques dérivés du soja(ou sur l'étiquetage duquel il est précisé qu'il s'agit d'aliments non issus de l'agriculture transgénique).
Par exemple, vous pouvez choisir du soja entier cuit et frais, ou des dérivés tels que:
- Tofu:Populairement connu comme letofu, il est préparé avec des graines de soja, de l’eau et un peu de coagulant ou de solidifiant afin d’obtenir un aspect bloc semblable à celui d’un fromage (d’où son nom).
- Sauce de soja:Assaisonnement produit par la fermentation de graines de soja avec des champignons commeAspergillus oryzaet / ouAspergillus sojae.
- Tamari:Condiment produit par la fermentation de graines de soja avec différents champignons, semblables à la sauce de soja, mais composés exclusivement de soja, d’eau et de sel.
- Lait de soja:Sa dénomination correcte devrait être une boisson de soja végétale. C'est une boisson faite de trempage, de mouture et de filtration des grains de soja.
- Miso:Pâtes obtenues par fermentation de graines de soja.
- Tempeh : Produit alimentaire issu de la fermentation du soja avec le champignon rhizopus. Il apparaît généralement sous la forme d'un gâteau.
Tant que la consommation d'aliments à base de soja et de dérivés de soja n'est pas contre-indiquée (précisément en raison de son apport en phytoestrogènes), vous pouvez ajouter ce type d'aliment à votre alimentation quotidienne. Et quand est-ce contre-indiqué? Par exemple, en cas de problèmes thyroïdiens (hypothyroïdie, thyroïdite auto-immune subaiguë et goitre diffus), de problèmes de fertilité ou en cas de grossesse et d'allaitement.
Il est également possible de trouver des capsules d'isoflavones de soja dans les herboristes et les magasins spécialisés en diététique. Cependant, dans ces cas, sa consommation est toujours conseillée sous surveillance médicale.
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Etudes médicales consultées:
- (1) Mark Messina (2014). Je suis des aliments, des isoflavones et la santé des femmes ménopausées. Le journal américain de la nutrition clinique.
- (2) C. Castelo-Branco et M. J. Cancelo Hidalgo (2011). Isoflavones: effets sur la santé des os,Climatérique.
- (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri et Mohammad Haghighizadeh (2015). Supplémentation en isoflavones de soja Amélioration des hormones sexuelles, de la tension artérielle et des symptômes post-ménopausiques.Journal de l'American College of Nutrition.
Autres références consultées:
- Potter SM, Baum JA, Teng H et al (1998). Je suis une protéine et des isoflavones: leurs effets sur les lipides sanguins et la densité osseuse chez les femmes ménopausées.Le journal américain de la nutrition clinique.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N et al (2001). Je suis la consommation de produits et les bouffées de chaleur chez les femmes japonaises: résultats d'une étude prospective basée sur la communauté. Am J Epidemiol.
