Gâteau aux amandes: recette d'un bonbon délicieux et nutritif

Cette recette de gâteau aux amandes C'est une recette très facile à faire et c'est très délicieux. C'est un gâteau idéal à déguster aussi bien en collation qu'en dessert.

Le amandes nous pouvons les manger seuls ou les inclure dans de nombreuses recettes de repas et de pâtisseries comme c'est le cas de ce post.

Les amandes ne sont pas seulement utilisées dans le monde culinaire, mais aussi dans le monde de la cosmétique. Les amandes sont très demandées pour la fabrication des huiles pour le corps, des crèmes, des gels pour le corps, des shampooings et des savons.

Dans l'industrie pharmaceutique, on utilise des amandes et dans ce cas des amandes amères pour la préparation de médicaments.

Comme la plupart des noix, les amandes sont cardiosaludables Ainsi, quelques amandes par jour sont utiles, elles sont idéales à l'apéritif ou comme collation.

Les amandes sont des noix qui apportent de nombreuses propriétés bénéfiques à notre corps.

Du point de vue nutritionnel, les amandes nous fournissent:

Vitamines du groupe B: B1, B2, B3, B6, B9,
Vitamine E.
Acide folique.
Minéraux: potassium, calcium, fer, phosphore, magnésium, zinc.

Le gâteau aux amandes peut être préparé avec une pâte feuilletée déjà préparée industriellement ou transformé en une pâte feuilletée faite maison, tout dépendra du temps disponible.

Dans notre recette, nous l'avons fait avec de la pâte feuilletée industrielle et nous avons été très riches. Pour cuire le gâteau, l’idéal est d’utiliser un moule circulaire que l’on peut démouler, ils sont très pratiques. Un moule circulaire d'environ 22 centimètres ou 24 centimètres serait idéal.

Gâteau aux amandes

Ingrédients:

Une feuille de pâte feuilletée.
Amandes en poudre et grillées.
Amandes laminées
3 oeufs.
150 grammes de sucre.
La peau râpée d'un petit citron.
3 cuillères à soupe de lait
Une pincée de cannelle moulue.
3 ongles.
Beurre pour répartir le fond et les parois du moule.
Sucre blanc ou sucre lustré à décorer.

Élaboration:

Avant de commencer, nous laissons la pâte feuilletée décongeler à la température ambiante. Une fois décongelés, nous mettons le four à préchauffer.
Préchauffez à une température de 180ºC pendant environ 15 minutes. Nous répandons les murs et le fond du moule avec un peu de beurre. Nous plaçons la pâte feuilletée dans le moule.
Nous nous réservons pour aller préparer la pâte d'amande. Grillez un peu les amandes et écrasez-les bien avec le broyeur ou le mélangeur.
Dans un bol, battre les œufs et ajouter le sucre, le zeste de citron, la cannelle, le clou de girofle, les amandes en poudre et les cuillères à soupe de lait.
Bien mélanger le tout et mélanger pour former une crème.
Nous mettons la crème d'amande dans le moule et l'étalons sur la base du moule. Nous introduisons le moule dans le four préchauffé.
Cuire le gâteau pendant environ 30 minutes à une température de 180ºC. Nous observerons pendant la cuisson pour ne pas trop brûler la partie ci-dessus.
Nous vérifierons si la pâte est cuite en piquant avec un cure-dent, une brochette ou avec la pointe d'un couteau, qui devrait en sortir propre sans débris.
Une fois le gâteau cuit, nous le retirons du four. Laissez-le refroidir à la température ambiante avant de le démouler.

Lorsque vous le présentez, vous pouvez le décorer avec du sucre blanc saupoudré d'une passoire ou du sucre glace.

Images de Teresa Ortiz. Des thèmesRecettes de gâteaux