La pyramide alimentaire et la nouvelle pyramide nutritionnelle

Comme nous l’avons déjà dit, notre organisation dispose d’une série de besoins nutritionnels déterminés qui sont pratiquement fondamentaux pour pouvoir survivre et vivre au jour le jour.

C’est précisément pour cette raison que beaucoup d’experts en nutrition et en diététique, et en général de la santé elle-même, préconisent que nourriture naturellemais surtout un alimentation équilibrée aide à garantir que notre corps reçoit les nutriments dont il a besoin quotidiennement.

Pour cette raison, il existe un graphique qui peut nous aider à savoir quels sont les aliments que nous devrions consommer quotidiennement pour être en bonne santé, sains et naturels, d’autres avec modération, et lesquels devraient être consommés en petite quantité, voire supprimés de notre alimentation.

C'est celui nommé comme pyramide nutritionnelle o pyramide alimentaire, et nous vous suggérons de savoir de quoi il s’agit et, surtout, quels sont les différents groupes d’aliments distribués au début et à la fin.

Pyramide alimentaire ou pyramide alimentaire classique

Jusqu'à récemment, la pyramide nutritionnelle traditionnelle comprenait le groupe d'aliments suivant:

Comme nous pouvons le voir dans l’image qui accompagne cet article, nous présentons un graphique relatif à la pyramide nutritionnelle ou bien pyramide alimentaire (comme vous voudrez), on constate que:

Les échelons inférieurs proposent principalement des glucides complexes (céréales, céréales, farines et dérivés, fruits et légumes ...).
Les étapes centrales suggèrent les aliments qui contiennent moins de glucides, mais plus de protéines et de graisses.
Les échelons supérieurs sont ceux qui contiennent la quantité de protéines et la quantité de graisse.
La plus haute étape de tout est constituée par les aliments que nous devons consommer très modérément, car ils fournissent principalement des calories.

Cependant, le nombre de nutritionnistes qui coïncident pour supprimer l'ancienne pyramide nutritionnelle en une pyramide alimentaire incomplète et dépassée augmente, tout comme il est erroné de défendre le fait que certains aliments sont plus importants que d'autres.

La nouvelle pyramide de la saine alimentation

Avec tout cela, la Société espagnole de nutrition communautaire (SENC) a présenté un pyramide alimentaire dans leurs nouvelles directives diététiques, y compris pour la première fois les suppléments nutritionnels parmi lesquels nous trouvons la vitamine D, un complément indispensable pour les nouveau-nés, les enfants et les personnes âgées.

Comme nouveauté, cette nouvelle pyramide comprend également un élément aussi important que l’activité physique quotidienne, ainsi que d’autres points importants tels que boire 4 à 6 verres d’eau par jour, maintenir des techniques culinaires saines, avoir un bon équilibre émotionnel et effectuer un bilan énergétique adéquat.

En outre, les boissons fermentées (telles que la bière et le vin) sont incluses dans la "consommation facultative, modérée et responsable chez les adultes", ce que de nombreux nutritionnistes ont déjà critiqué. Autrement dit, la recommandation "saine" d'inclure une consommation modérée de boissons fermentées à base d'alcool dans le régime aurait été approuvée.

Et quels autres aliments ou habitudes saines cette nouvelle pyramide alimentaire comprend-elle en quelles quantités et en quelles portions?

Maintenir des modes de vie sains:En particulier, pratiquez une activité physique quotidienne pendant au moins 60 minutes, maintenez un équilibre émotionnel correct et un équilibre énergétique adéquat, prenez chaque jour entre 4 et 6 verres d'eau (en fonction de la consommation de liquides, conformément à la pyramide d'hydratation saine SENC). ) et cuire les aliments en choisissant des techniques de cuisson saines.
Selon le degré d'activité physique:Consommez des grains entiers, des pâtes de grains entiers, des noix, du riz brun, de la farine de grains entiers, des tubercules comme des pommes de terre et des légumineuses.
5 portions par jour:De fruits et légumes frais. Il est recommandé de consommer au moins 2 à 3 portions de légumes, d'huile d'olive extra vierge et de 3 à 4 portions de fruits par jour.
Consommation variée au quotidien:2 à 3 portions quotidiennes de produits laitiers (lait, fromage et yaourt), et alterner 1 à 3 racines par jour d'œufs, de viande blanche, de poisson, de légumineuses et de noix.
Consommation facultative, occasionnelle et modérée:Dans ce groupe, on trouve des aliments tels que des saucisses et des viandes rouges.
Consommation facultative, modérée et responsable chez l'adulte:Les boissons fermentées étonnamment incluses sont incluses - avec des bières et des vins semblables à de l'alcool.

La pyramide de la saine alimentation pour les enfants, les adolescents et les jeunes

En outre, la Société espagnole de nutrition communautaire a mis au point une pyramide d’alimentation saine à l’intention des écoles, des adolescents et des jeunes. Est la suivante:

Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAliments diététiques