Méthionine: acide aminé essentiel

Le acides aminés essentiels sont ceux que notre corps n'est pas en mesure de synthétiser, de sorte que la seule façon de les fournir à notre corps est par le régime alimentaire, optant avant tout pour les aliments à haute teneur en protéines particulièrement riches en ces nutriments essentiels.

Sa fonction est très simple (mis à part le fait que chaque acide aminé essentiel répond en particulier à une grande diversité de fonctions): notre organisme décompose les protéines dans le but de les obtenir, puis de former de nouvelles protéines.

Parmi les acides aminés essentiels que nous pouvons apporter à notre corps par le régime, nous trouvons le méthionine, l'un des plus connus.

Qu'est-ce que la méthionine?

C'est un acide aminé essentiel qui se distingue par sa teneur élevée en soufre, un minéral bénéfique pour le bon maintien de la peau, des cheveux et des ongles et qui remplit une fonction première: il est essentiel de synthétiser à la fois la taurine et la cystéine.

Fonctions de méthionine

Il aide à garder la peau, les cheveux et les ongles en bon état.
Il aide à la décomposition des graisses.
Utile dans la détoxification de certains agents nocifs pour la santé, notamment les métaux lourds tels que le plomb.
Diminue la faiblesse musculaire
Empêche les cheveux cassants
Protège contre les effets nocifs des radiations.
Réduit le niveau d'histamine dans le corps.

Avantages de la méthionine pour la santé

Comme nous le voyons, la méthionine est un acide aminé essentiel qui agit comme un antioxydant naturel et offre une grande diversité d'avantages particulièrement utiles et appropriés pour notre santé.

D'une part, il aide à la décomposition des graisses, de manière à empêcher l'accumulation de graisse dans les artères et dans le foie (trouble appelé foie gras).

D'autre part, il s'agit d'un acide aminé particulièrement utile lorsqu'il s'agit de jouir d'une bonne santé des cheveux, des ongles et de la peau, ainsi que d'éviter les cheveux cassants.

Certaines études ont montré que la méthionine était particulièrement bénéfique pour les femmes prenant des contraceptifs oraux, en favorisant l’excrétion d’oestrogènes.

Où trouver de la méthionine?

Voici les aliments les plus riches en méthionine:

Denrées alimentaires d'origine animale: lait et dérivés, œufs, viande et poisson.
Aliments d'origine végétale: céréales, légumineuses, graines de sésame, légumes et noix.

Image | treehouse1977 Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAcides aminés