Allonger la durée de vie des aliments est possible, découvrez comment les conserver
Nous savons qu'il ne reste plus rien et qu'avec le temps tout se dégrade, encore plus dans le cas des denrées alimentaires, surtout s'il s'agit d'aliments frais. Prolonger un peu la vie des aliments est possible si nous lui donnons le bon traitement pour cela.
Certaines études ont montré que, dans de nombreux ménages, ils ne conservent pas bien ou, correctement, les aliments se retrouvent à la poubelle. Faites des folies alimentaires aujourd'hui avec le temps que nous pourrions qualifier de luxe et nous ne devrions pas le permettre.
Par conséquent, conserver correctement les aliments nous permet même d’enregistrer quelque chose de plus dans le panier. Si vous souhaitez profiter de la nourriture et économiser un peu plus, soyez attentif aux conseils donnés ci-dessous.
Ce sont une série de conseils simples et faciles à mettre en œuvre. Ils consistent uniquement en un changement d’attitude et en la correction de quelques échecs que nous pourrions commettre lors de la conservation de nos aliments.
Comment prolonger la vie des aliments naturellement
Les légumes et les fruits
Nous commençons ensuite par le les légumes. Nous savons tous que le réfrigérateur est le meilleur endroit pour sa conservation et, bien sûr, de la bonne manière d’assurer sa conservation à 100%. Nous devons les stocker dans les tiroirs correspondants pour cette fonction. puisque c'est le site de la glacière qui a le moins froid.
Nous les garderons, si elles sont très volumineuses comme dans le cas de la citrouille, divisées en morceaux dans des sacs que nous allons percer un peu pour que cela transpire.
Les petits légumes, tels que les courgettes, les carottes, sont stockés sans être mis en sac. Chaque fois que nous stockons un légume ou un fruit dans le réfrigérateur ensaché, nous devons nous souvenir de percer le sac.
Si les tomates sont mûres, nous les stockerons sans sac dans le tiroir du réfrigérateur. Si elles sont encore vertes, nous pouvons les garder dans un endroit sec, hors du réfrigérateur et une fois mûries au réfrigérateur.
Dans le cas des poireaux, des oignons nouveaux, de l'ail jeune, des oignons tendres, nous devons les conserver sans les mettre dans le tiroir du réfrigérateur.
La plupart des fruits peuvent être conservés à l'extérieur du réfrigérateur, à condition que nous ne les fendions pas. Dans le cas de fruits en morceaux, nous le garderons enveloppé dans un petit film transparent et nous le sortirons un moment avant de le manger. Nous remarquerons mieux sa saveur.
Le poisson
Le poisson frais dans le réfrigérateur ne dure que 2 jours. Nous le garderons dans le réfrigérateur, au lieu d’autres aliments. Si nous ne le consommons peut-être pas pendant cette période, conservez-le dans des sacs de congélation et congelez-le. afin qu'il soit maintenu en bon état.
Le poisson n'est pas conseillé de le garder sans le nettoyer, car il perdra sa fraîcheur, il perdra également de la qualité et donnera une mauvaise odeur.
Par conséquent, nous devons le nettoyer en fonction de ce que nous achetons, que nous le mangions frais ou que nous le congelions.
La viande
Pour conserver la viande fraîche, dans le réfrigérateur dure 3 à 5 jours, il est préférable de placer les tiroirs ou les tiroirs que les réfrigérateurs apportent habituellement pour placer la viande.
Nous ne devrions pas les stocker dans les plateaux ou les conteneurs du marché, il est préférable de les conserver dans des sacs propres.
Il est également déconseillé de laisser la viande dans un plat non couvert car l'air est abîmé et ils commencent à dégager une mauvaise odeur.
Si nous n'allons pas en consommer les jours mentionnés ci-dessus, nous devrions les mettre dans des sacs de congélation et les congeler tels que nous les avons achetés.
Si la viande est en filets, nous gardons chaque filet dans un sac séparé.
Lait et produits laitiers
La conservation du lait une fois le récipient ouvert durera plus longtemps, voire moins, en fonction du type de lait que nous avons acheté.
Dans le cas du lait frais ou pasteurisé, la date de consommation est généralement courte. Si vous l'ouvrez, il durera au maximum 3 jours. Le meilleur endroit pour le conserver est la porte du réfrigérateur.
D'autre part, le lait que nous achetons stérilisé, après avoir été ouvert au réfrigérateur, dure jusqu'à 5 jours.
Le lait que nous achetons en briques a généralement une date plus longue, mais une fois ouvert dans le réfrigérateur, il durera environ 8 jours. Sans ouverture dans le garde-manger à la température ambiante, il durera jusqu'à la date de péremption.
Le lait est un produit que nous pouvons facilement constater qu’il a été gâté, à la fois par son odeur et par son goût acide. Dès que nous remarquons que le lait a été gâté, nous devrions le jeter et non le consommer.
Les fromages frais ou tendres doivent être conservés au réfrigérateur afin qu’ils ne se gâtent pas et qu’ils durent 5 à 6 jours, à la porte du réfrigérateur ou dans des bacs à fromage ou à beurre.
Le fromage semitierno pas très guéri, nous pouvons le conserver dans le réfrigérateur, mieux emballé dans du papier sulfurisé, ou dans un emballage en plastique, nous ne devrions pas le stocker dans des sacs en plastique, car il empêche la transpiration et se remplir de moisissures.
Le fromage semi-cuit peut également être conservé au réfrigérateur de la même manière que le semitierno ou à la température ambiante dans la fabrication du fromage traditionnel.
Le fromage affiné, on peut le conserver à la température ambiante dans le fromage.
Les oeufs
Les œufs doivent être sûrs de les acheter toujours frais, bien qu’ils viennent avec leur date de péremption, ils peuvent contenir jusqu’à 2 semaines de plus, tant qu’ils sont au réfrigérateur.
Il est préférable de le conserver dans le même conteneur que celui dans lequel ils se trouvent et dans un rack du réfrigérateur, la température du réfrigérateur étant mieux maintenue, elle est plus stable que dans les coquetiers qui entrent dans les portes.
Assurez-vous de les garder avec la partie pointue vers le bas.
Au moment de l'achat des œufs, notons qu'ils ne sont pas tachés et que leur coquille n'est pas brisée ni en cascade.
Pain
Le pain est un aliment pour lequel nous pouvons obtenir assez de performance et bien l'utiliser.
Nous pouvons le manger frais, acheter une quantité de pain et le congeler, afin d'avoir du pain prêt pour un autre moment, ou cuire le pain qui reste, pour que nous ne jetions rien.
Nous pouvons également profiter du pain qui nous reste pour faire différents desserts comme le pudding, les torrijas.
La meilleure façon de conserver du pain frais est dans un sac en tissu ou dans des boîtes à pain traditionnelles.
Nous ne devrions pas le laisser en l'air, si nous avons du pain frais, nous pouvons le couper en tranches et le congeler dans des sacs pour congélateur. Quelques heures avant de le manger, nous le sortirons. Nous pouvons également le décongeler au micro-ondes et le réchauffer.
Comme nous l’avons déjà dit, une autre option consiste à cuire le pain frais laissé dans le four.
Le pain de moisissure peut également être congelé pour ne pas se gâter.
Sauces et Confitures
Les sauces faites maison peuvent être congelées fraîchement préparées dans des sacs de congélation et décongelées lorsque nous allons les consommer.
Les sauces fraîches faites maison dans le réfrigérateur durent aussi longtemps que 6 ou 7 jours.
Les sauces industrielles, une fois ouvertes, seront conservées dans la porte du réfrigérateur, dans les bouteilles qui viennent et bien couvertes.
Pour les confitures faites maison, une fois ouvert, nous le garderons dans le réfrigérateur bien couvert. Si, une fois celui-ci préparé, nous avons appliqué le traitement de stérilisation approprié au réfrigérateur, il durera environ 5 ou 6 mois.
Cependant, étant fait maison et non préalablement stérilisé, le réfrigérateur durera une semaine.
Les confitures industrielles une fois que nous les avons ouvertes, nous les conservons à l’intérieur du puits réfrigéré, elles sont généralement consommées avant leur date de péremption.
Les conserves
Les conserves, lorsque nous ouvrons une boîte de conserve et qu’il nous reste du contenu, nous pouvons la stocker dans des pots en plastique ou en verre au réfrigérateur et jeter la boîte dans laquelle elle vient.
Nous devons le consommer en une semaine, mais nous pouvons aussi le congeler.
En gardant la boîte ouverte dans le réfrigérateur, la boîte s'oxyde et finit par gâcher les aliments.
Autres aliments
Dans le cas des pommes de terre ou des oignons, il est préférable de les conserver hors du réfrigérateur, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière et séparément. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
