Comment réduire la consommation de gras trans

Il est assez courant que beaucoup de gens ne savent pas vraiment Que sont les gras trans , les graisses qui, bien qu’elles soient d’origine végétale, ont été hydrogénées pour augmenter leur consistance. Au cours de ce processus, un isomère appelé "trans" se forme, que notre organisme est incapable d'éliminer complètement et à partir duquel se forment la plupart des effets néfastes pour la santé.

Vous pensez sûrement que, ayant une origine végétale, ces types de graisses sont en bonne santé. Mais que se passe-t-il si nous vous disons que vous pouvez les trouver dans la plupart des pâtisseries industrielles actuellement vendues sur le marché, des collations salées telles que des frites, des aliments précuits ou des margarines?

Il y a beaucoup Effets des gras trans sur la santé, tous négatifs. Parmi les plus dangereux, il convient de souligner le risque accru de maladie coronarienne, de diabète de type 2, de retard et de maturation de la croissance du cerveau.

Donc, aliments riches en acides gras trans ils doivent être exclus de l'alimentation du nourrisson et, chez l'adulte, leur consommation doit être réduite, voire supprimée.

Mais les éliminer n'est pas facile, surtout si nous sommes habitués à manger des aliments comme des biscuits, des céréales sucrées non biologiques, du pain en tranches ou des frites chaque semaine ou même tous les jours.

Nous vous présentons quelques conseils simples utiles pour réduire la consommation de gras trans.

Comment réduire facilement la consommation de gras trans

L’un des principaux moyens de réduire la consommation de gras trans est de diminuer volontairement votre consommation dans notre alimentation. Bien que la législation espagnole en vigueur prévienne et interdise sa vente et sa distribution dans les écoles, aucune loi n’interdit sa vente dans d’autres lieux ou sa consommation même chez les adultes.

Par conséquent, la meilleure chose à faire est simplement de ne pas acheter ce type de nourriture lorsque nous allons acheter. Ou lorsque nous avons faim et que nous sommes sortis de la maison, choisissez de manger un fruit, avant de nous acheter un beignet ou un sac de croustilles.

Tout d’abord, prenez bonne note des aliments que vous devriez réduire ou éliminer de votre alimentation:

Boulangerie industrielle en général: beignets et brioches, biscuits, croissants, beignets, palmiers en sucre ou en chocolat, bonbons ...
Des collations et des collations salées: à partir de noix frites et / ou salées (n'oubliez pas que, bien que bénéfiques et saines, il est préférable de les consommer telles quelles), même les pommes de terre frites.
Produits précuits: cette section comprend de nombreux produits, tels que les produits surgelés tels que les bâtonnets de poisson en pâte, les steaks ou les viandes panées.
Des margarinesBien que les fabricants fabriquent des margarines sans gras trans depuis des années, on peut encore trouver des margarines à base de ce type de graisses végétales sur le marché.
Céréales de petit déjeuner non biologiques: céréales de petit déjeuner sucrées ou non. Il est préférable de consommer des grains entiers riches en fibres.
Pain de mie.
Glace.

Comment éliminer les gras trans de l'alimentation

À ce stade, il est préférable de remplacer les aliments et produits alimentaires que nous avons indiqués dans la section précédente par d'autres beaucoup plus sains, plus sains et surtout naturels.

Par exemple, vous pouvez envisager les conseils de base suivants:

Changer la boulangerie industrielle pour les fruits frais. Ils sont également doux, et surtout peu caloriques et beaucoup plus sains.
Éliminer les collations et les collations salées. Il est préférable de manger des noix à l'état naturel et des collations telles que des légumes cuits ou des olives.
Remplace les produits précuits par des aliments plus naturels. Évitez d'acheter des produits congelés et essayez de rendre les aliments aussi naturels que possible, tels que le poisson sans pâte ou précuit.
Éliminez les céréales sucrées ou transformées et remplacez-les par des céréales complètes riches en fibres. En plus d'être en meilleure santé, être riche en fibres aidera à prévenir ou à réduire la constipation.
Remplacer le pain en tranches par du pain commun, qui est également beaucoup plus frais et en meilleure santé.
Ce n'est pas la même chose que la glace industrielle que vous pouvez boire dans un magasin de crème glacée artisanal. Dans tous les cas, les crèmes glacées ne contiennent pas de gras trans, ce sont des crèmes glacées plus naturelles et industrielles.

Une fois que nous suivons ces conseils de base, notez les conseils suivants:

Ne pas aller au supermarché avec la faim.
Lisez les ingrédients du produit alimentaire que vous allez acheter si vous avez des questions..
En règle générale, les produits manufacturés qui ne sont pas essentiels doivent avoir été fabriqués avec des huiles végétales. Par conséquent, réduisez ces produits de votre alimentation.
Optez pour une alimentation naturelle et équilibrée.
Empêchez vos enfants de manger ce type de nourriture. Éliminez de votre alimentation les aliments les plus couramment consommés par un enfant, tels que les biscuits ou les sucreries, et remplacez-les par davantage de fruits.

Image | @joefoodie Cet article est publié à titre d'information uniquement.Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.