Calories des huiles, des sauces et des vinaigrettes

De nombreux nutritionnistes conseillent de réduire la consommation d'huiles, de sauces et de vinaigrettes, en particulier parce que leur contenu calorique - et en matières grasses - a tendance à être élevé. Par exemple, dans le cas particulier des sauces, nous devons garder à l’esprit que celles-ci peuvent à leur tour être préparées à partir d’une base de beurre ou d’huile, de sorte qu’elles sont considérées comme des condiments hautement caloriques.

Mais leur apport énergétique n’est pas seulement l’un des aspects les plus négatifs des sauces. Il existe également d'autres éléments, tels qu'une teneur élevée en sucre et / ou en sel, qui peuvent avoir une influence très négative sur le fait qu'ils ont tendance à être des condiments qui ne conviennent pas très bien à la consommation quotidienne.

De l’autre côté, nous avons les huiles qui peuvent nous fournir suffisamment de graisses saines pour maintenir une santé cardiovasculaire adéquate. C'est le cas de l'huile d'olive, dont la consommation modérée est conseillée quotidiennement, car il s'agit d'une huile à haute teneur en acides gras sains.

Par conséquent, étant donné que les huiles et les sauces ont tendance à augmenter considérablement l'apport calorique des plats, il est préférable de savoir clairement quels sont ceux qui apportent le plus de calories ou non, pour savoir si nous pouvons les consommer ou non. Prends note.

Combien de calories les huiles contribuent-elles?

Nourriture Ration Calories (kcal) Kilojoule (kJ)
Huile de germe de blé100 ml929 kcal3902 kJ
Huile de saumon100 ml911 kcal3826 kJ
Huile d'argan100 ml896 kcal3763 kJ
Noyau d'abricot100 ml889 kcal3734 kJ
Huile de sésame100 ml889 kcal3734 kJ
Huile de colza100 ml884 kcal3713 kJ
Huile de tournesol100 ml884 kcal3713 kJ
Beurre de karité100 ml884 kcal3713 kJ
Huile de pépins de raisin100 ml884 kcal3713 kJ
Huile d'amande100 ml882 kcal3704 kJ
Huile de palme100 ml882 kcal3704 kJ
Huile de soja / soja100 ml882 kcal3704 kJ
Huile d'avocat / avocat100 ml857 kcal3599 kJ
Huile de coco100 ml857 kcal3599 kJ
Huile d'arachide / cacahuète100 ml857 kcal3599 kJ
Huile de lin100 ml837 kcal3515 kJ
Huile d'olive100 ml800 kcal3360 kJ

Combien de calories les sauces apportent-elles?

Nourriture Ration Calories (kcal) Kilojoule (kJ)
Mayonnaise100g692 kcal2906 kJ
Sauce à la moutarde100g645 kcal2709 kJ
Alioli100g623 kcal2617 kJ
Sauce hollandaise100g535 kcal2247 kJ
Vinaigrette au miel et à la moutarde100g464 kcal1949 kJ
Pesto100g458 kcal1924 kJ
Vinaigrette César100g429 kcal1802 kJ
Sauce béarnaise100g414 kcal1739 kJ
Vinaigre balsamique100g290 kcal1218 kJ
Sauce béchamel100g225 kcal945 kJ
Sauce à la crème100g180 kcal756 kJ
Sauce aigre-douce100g179 kcal752 kJ
Sauce au yaourt100g171 kcal718 kJ
Guacamole100g157 kcal659 kJ
Sauce barbecue100g150 kcal630 kJ
Vinaigrette100g120 kcal504 kJ
Sauce courageuse100g1126 kcal487 kJ
Sauce bolognaise100g106 kcal445 kJ
Ketchup100g100 kcal420 kJ
Sauce rose100g81 kcal340 kJ
Tabasco100g70 kcal294 kJ
Sauce au poivre100g47 kcal197 kJ

Plus d'informations | Calories dans les aliments Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesCalories de nourriture

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