Calories des huiles, des sauces et des vinaigrettes

De nombreux nutritionnistes conseillent de réduire la consommation d'huiles, de sauces et de vinaigrettes, en particulier parce que leur contenu calorique - et en matières grasses - a tendance à être élevé. Par exemple, dans le cas particulier des sauces, nous devons garder à l’esprit que celles-ci peuvent à leur tour être préparées à partir d’une base de beurre ou d’huile, de sorte qu’elles sont considérées comme des condiments hautement caloriques.

Mais leur apport énergétique n’est pas seulement l’un des aspects les plus négatifs des sauces. Il existe également d'autres éléments, tels qu'une teneur élevée en sucre et / ou en sel, qui peuvent avoir une influence très négative sur le fait qu'ils ont tendance à être des condiments qui ne conviennent pas très bien à la consommation quotidienne.

De l’autre côté, nous avons les huiles qui peuvent nous fournir suffisamment de graisses saines pour maintenir une santé cardiovasculaire adéquate. C'est le cas de l'huile d'olive, dont la consommation modérée est conseillée quotidiennement, car il s'agit d'une huile à haute teneur en acides gras sains.

Par conséquent, étant donné que les huiles et les sauces ont tendance à augmenter considérablement l'apport calorique des plats, il est préférable de savoir clairement quels sont ceux qui apportent le plus de calories ou non, pour savoir si nous pouvons les consommer ou non. Prends note.

Combien de calories les huiles contribuent-elles?

Nourriture	Ration	Calories (kcal)	Kilojoule (kJ)
Huile de germe de blé	100 ml	929 kcal	3902 kJ
Huile de saumon	100 ml	911 kcal	3826 kJ
Huile d'argan	100 ml	896 kcal	3763 kJ
Noyau d'abricot	100 ml	889 kcal	3734 kJ
Huile de sésame	100 ml	889 kcal	3734 kJ
Huile de colza	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Huile de tournesol	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Beurre de karité	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Huile de pépins de raisin	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Huile d'amande	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Huile de palme	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Huile de soja / soja	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Huile d'avocat / avocat	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Huile de coco	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Huile d'arachide / cacahuète	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Huile de lin	100 ml	837 kcal	3515 kJ
Huile d'olive	100 ml	800 kcal	3360 kJ

Combien de calories les sauces apportent-elles?

Nourriture	Ration	Calories (kcal)	Kilojoule (kJ)
Mayonnaise	100g	692 kcal	2906 kJ
Sauce à la moutarde	100g	645 kcal	2709 kJ
Alioli	100g	623 kcal	2617 kJ
Sauce hollandaise	100g	535 kcal	2247 kJ
Vinaigrette au miel et à la moutarde	100g	464 kcal	1949 kJ
Pesto	100g	458 kcal	1924 kJ
Vinaigrette César	100g	429 kcal	1802 kJ
Sauce béarnaise	100g	414 kcal	1739 kJ
Vinaigre balsamique	100g	290 kcal	1218 kJ
Sauce béchamel	100g	225 kcal	945 kJ
Sauce à la crème	100g	180 kcal	756 kJ
Sauce aigre-douce	100g	179 kcal	752 kJ
Sauce au yaourt	100g	171 kcal	718 kJ
Guacamole	100g	157 kcal	659 kJ
Sauce barbecue	100g	150 kcal	630 kJ
Vinaigrette	100g	120 kcal	504 kJ
Sauce courageuse	100g	1126 kcal	487 kJ
Sauce bolognaise	100g	106 kcal	445 kJ
Ketchup	100g	100 kcal	420 kJ
Sauce rose	100g	81 kcal	340 kJ
Tabasco	100g	70 kcal	294 kJ
Sauce au poivre	100g	47 kcal	197 kJ

Plus d'informations | Calories dans les aliments Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesCalories de nourriture