Contre-indications de curcuma: méfiez-vous de la consommation excessive
De plus en plus de gens optent pour le curcuma comme condiment ou épice à ajouter à vos plats. La vérité est que c’est une épice extrêmement puissante, non seulement pour les différents avantages qu’elle offre, mais aussi pour son grand pouvoir aromatique et sa saveur quelque peu épicée.
Très apprécié dans la cuisine indienne, où il est très commun et populaire, connu scientifiquement sous le nom deCurcuma Longa. Comme vous le savez probablement, il s’agit d’un condiment facilement reconnaissable à sa couleur jaune-orange caractéristique. Une clé qui, incidemment, est fondamentalement due à la présence dela curcumine, un composé appelé curcuminoïde qui lui donne non seulement sa tonalité, mais également les qualités anti-inflammatoires et anti-oxydantes que cette épice nous offre.
En ce qui concerne les différents avantages offerts par le curcuma, c’est un condiment particulièrement utile pour le foie, aidant naturellement à éliminer les toxines et les substances nocives accumulées dans cet organe. Par exemple, il est utile en cas de jaunisse et de cirrhose.
D'autre part, c'est un excellent remède naturel pour le traitement de la bronchite et de la congestion nasale, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent aider à nettoyer et purifier les poumons. C'est également une excellente option pour se protéger contre les maladies cardiovasculaires, en aidant à mieux digérer les graisses.
Au moment de le consommer, il existe différentes options et il n'est pas seulement nécessaire de l'ajouter à nos recettes de cuisine. Avec cela, vous pouvez élaborer ce qui est communément appelé pâtes dorées, qui consiste essentiellement en une sorte de pâte de curcuma qui s’ajoute généralement au lait chaud et offre des propriétés bénéfiques pour la santé.
Mais bien que ce soit un excellent condiment pour la santé et excellent dans notre cuisine, nous devons tenir compte de quelque chose de très important: une consommation abusive de curcuma peut causer des problèmes de santé chez certaines personnes.
Quels sont les effets d'une consommation excessive ou excessive de curcuma?
Consommé aux doses recommandées, le curcuma ne pose généralement pas de problème. Cependant, c’est précisément lorsque ce montant augmente lorsque des problèmes peuvent survenir. Les plus courants sont les suivants:
- Vésicule biliaire:Le curcuma peut aggraver les problèmes ou les conditions de la vésicule biliaire. Par conséquent, son utilisation est déconseillée en cas d'obstruction des voies biliaires ou de coliques biliaires.
- Coliques biliaires:Comme nous l'avons mentionné précédemment, l'utilisation du curcuma en cas de colique biliaire n'est pas recommandée. Mais, en outre, nous devons tenir compte du fait que le curcuma, en raison de ses qualités cholérétique, cholagogue et cholécystocinétique, peut provoquer des coliques ou des calculs biliaires.
Quelles sont les principales contre-indications du curcuma?
La consommation de curcuma n'est pas conseillée en cas de souffrance de certaines des conditions que nous vous indiquons dans les lignes suivantes:
- Coliques biliaires:Si vous souffrez de calculs biliaires (pierres) ou d'obstacles dans les voies biliaires, l'utilisation de curcuma n'est pas conseillée, car cela pourrait provoquer une augmentation des coliques.
- Maladies du foie:Bien que le curcuma soit un condiment naturel intéressant pour ses avantages hépatiques, la vérité est qu’il ne convient pas à toutes les maladies du foie. Par exemple, son utilisation n'est pas recommandée en cas de maladie grave du foie. Par conséquent, il est essentiel de consulter d'abord le médecin.
- Les allergies:Le rhizome ou la poudre de curcuma peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes. En ce sens, il peut également provoquer une dermatite de contact.
En outre, nous devons garder à l’esprit que en cas de grossesse, une consommation régulière de curcuma n'est pas conseillée, car il peut avoir un effet emenagogo, favorisant et augmentant la menstruation. En ce qui concerne l'allaitement, sa consommation est déconseillée car il n'y a pas assez de sécurité pour qu'il puisse ou non affecter l'allaitement Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesÉpices alimentaires
