Les meilleures recettes pour un barbecue de printemps
Le barbecues Ils sont l'un des plus beaux charmes du printemps et de l'été. Pouvoir inviter vos amis et / ou votre famille à votre domicile pour profiter d’un délicieux barbecue en plein air est formidable.
Ci-dessous, nous vous donnons des conseils sur certaines des meilleures recettes pour faire un barbecue au cinéma, que ce soit pour les entrées ou les plats principaux.
Brochettes de poulet et ananas
Une excellente idée de servir d'entrée aux invités lors d'un barbecue cette saison. La recette est très simple à réaliser.
Ingrédients
- 1 kilo de poitrine de poulet
- ½ ananas
- Mariné
- 1 cuillère à soupe de moutarde en grain
- ¼ litre de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de poivre moulu
- 1 gousse d'ail hachée
- 100 grammes d'oignons hachés
- Huile d'olive
- Le sel
Recette pas à pas
- Tout d'abord, les poitrines de poulet sont hachées et marinées dans un bol en verre avec les ingrédients indiqués. Le bol en verre est recouvert de papier transparent.
- Une fois que trois heures se sont écoulées, les morceaux de poitrine de poulet marinée sont égouttés et brochés sur les brochettes, introduisant également les morceaux d'ananas.
- Enfin, ils sont cuits sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une bonne idée pour éviter de brûler sur le gril, il est conseillé de mettre les poitrines de poulet imbibées d'eau avant de faire mariner.
Épis de maïs
Le épis de maïs Ils sont un grand classique dans les barbecues qui apparaissent dans les séries et les films américains. Si vous souhaitez également les encourager comme entrée pour vos invités, voici la recette.
Ingrédients
- Épis de maïs - Autant d'invités qu'il y a
- Beurre
- Huile d'olive
- Poivre
- Gros sel
- Persil
- Papier d'aluminium
Recette pas à pas
- Tout d'abord, les épis de maïs sont assaisonnés avec quelques gouttes d'huile d'olive et placés sur un morceau de papier d'aluminium. Saler et poivrer au goût.
- Ajoutez une cuillerée à thé de beurre aux oreilles et enveloppez-les dans du papier aluminium pour former une série d’emballages.
- Le barbecue est allumé et lorsqu'il est à mi-puissance, tous les colis sont placés sur le dessus. Il leur reste entre 15 et 20 minutes, en les retournant toutes les 3 ou 4 minutes, de manière à ce que toutes les parties soient traitées uniformément.
- Une fois le temps écoulé, ils sont retirés du barbecue, du papier d'aluminium et placés sur le gril pendant environ 2 minutes. Ils sont servis avec un peu de persil.
Viande grillée
S'il y a quelque chose qui ne peut pas être manqué dans un barbecue, c'est le viande grillée. C'est déjà un plat traditionnel, et il existe de nombreuses recettes pour préparer n'importe quel type de viande de cette manière: côtes levées, surlonge, steak ...
La première étape consiste à saler la viande au goût et à la laisser tempérer à la température ambiante pendant 60 minutes. Si l'été et l'extérieur sont trop chauds, il est préférable de les laisser se réchauffer à l'intérieur de la maison.
Une fois les 60 minutes écoulées, le barbecue est allumé et la viande est placée directement sur le charbon chaud, entre 30 et 45 secondes de chaque côté.
Une fois que la viande est retirée des braises, elle est enveloppée dans une feuille d'aluminium abondante, de sorte qu'elle termine la cuisson à sa propre chaleur pendant 15 minutes.
Brochettes de poisson à la papaye
Bien sûr, des brochettes de poisson peuvent également être préparées comme plat principal et offrir de la variété aux invités. N'oubliez pas que le poisson est extrêmement sain. Par conséquent, si vous participez à des vacances comme celle-ci, le résultat sera toujours meilleur. C'est une recette très simple.
Ingrédients
- 200 grammes de thon
- 8 crevettes
- 1 papaye
- 1 poivron rouge
- 2 petites tomates cerises
- Huile d'olive
- Le sel
Recette pas à pas
- Pour commencer, coupez la mangue, le poivron et le thon en dés. Les petites tomates cerises sont coupées en deux moitiés.
- Lorsque tous les ingrédients sont prêts, ils sont placés sur une brochette en bois, en les altérant au goût. Les brochettes sont assaisonnées et assaisonnées à l'huile d'olive.
- Cuire sur le barbecue de tous les côtés jusqu'à coloration dorée. C'est servi en ce moment.
