Comment faire une glace végétalienne: 2 recettes saines et rafraîchissantes

Comme vous le savez sûrement, le véganisme plus qu'un régime ou un aliment spécifique devient un véritable mode de vie, car il ne repose pas uniquement sur la pratique consistant à s'abstenir d'utiliser des aliments d'origine animale il s'abstient également d'utiliser des articles destinés à la consommation animale. En matière de régime, celui connu sous le nom de nourriture végétalienne ce qui implique de s'abstenir de consommer tout type de denrées alimentaires d'origine animale (telles que la viande, les œufs, le lait et d'autres substances produites ou dérivées de celles-ci).

Pour cette raison, il est toujours intéressant pour ceux qui suivent un régime ou un régime végétalien de connaître des alternatives aux recettes de cuisine de base dans lesquelles les produits et aliments d'origine animale qu'ils ne souhaitent pas consommer ont été remplacés par d'autres plus respectueux dans ce sens.

Si vous êtes passionné glaceet vous êtes également végétalien ou végétalien, saviez-vous qu'il est possible de le faire? glace végétalienne sans lait? Nous vous expliquons 2 merveilleuses recettes rafraîchissantes, idéales pour rafraîchir votre corps pendant les journées les plus chaudes. Vous remonter le moral?

Glace végétalienne au chocolat et aux noix

Ingrédients nécessaires

180 gr. de 70% de chocolat noir
300 gr. de lait de noisette
300 gr. de crème de soja
3 cuillères à soupe de sirop de riz
100 gr. de panela (sol)
100 gr. de noisettes hachées

Étapes pour faire une glace végétalienne au chocolat et aux noix

Placez d'abord le lait de noisette avec la crème de soja dans un grand bol et battez bien. Une fois battu en réserve. Mettez le chocolat pur dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde. Versez le chocolat sur le mélange précédent en remuant doucement. Maintenant, ajoutez le sirop de riz et battez bien. Ajoutez ensuite le panela préalablement moulu et battez au mélangeur pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés.

Verser dans un récipient en métal et mettre quelques heures au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse. Une fois au froid stocker dans le congélateur.

Juste au moment où la glace commence à geler, sortez-la du fouet et fouettez-la à nouveau avec le mixeur jusqu'à ce qu'elle redevienne crème. Réservez-le au congélateur et au bout de 2 heures, il revient à nouveau pour le battre, et ainsi de suite jusqu'à 4 fois. Enfin, recouvrir d’une pellicule de plastique et laisser congeler complètement. Prête!

Crème glacée végétalienne au beurre d'arachide

Ingrédients nécessaires

400 ml. de lait de coco
60 gr. de beurre de cacahuète
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco (fondue)
30 gr. de noix brutes, non salées et non grillées
30 gr. de sirop d'agave
30 gr. de cassonade
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes pour faire une glace végétalienne à partir de beurre de cacahuète

La dernière nuit, lorsque vous allez préparer la glace, mettez les fruits secs à tremper dans de l’eau propre pour bien les ramollir. Le lendemain, égouttez-les bien et placez-les dans un mélangeur à vitesse modérée, puis à grande vitesse.

Ajoutez petit à petit de la cassonade, du sirop d'agave, de l'huile de coco, du lait de coco, de l'extrait de vanille et enfin du beurre. Mélangez bien pour que tout soit intégré. Verser dans un récipient en métal et réserver au congélateur pendant 2 heures. Après 1 heure, remuez un peu pour l'empêcher de cristalliser.