Seitan: avantages et propriétés

Le nourriture végétarienne Il s’agit d’un type de nourriture très particulier considéré comme une alternative saine à la consommation d’aliments équilibrés comprenant de la viande, à condition qu’il soit consommé de manière responsable et que les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner soient apportés à l’organisme.

Parmi les avantages de la nourriture végétarienne que nous pourrions souligner, nous sommes avant tout aux vertus offertes par un régime fondé sur un régime naturel et sain, riche en fruits et légumes frais. Quelque chose qui aide à prévenir une grande variété de maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, ou d'autres plus dangereuses telles que le cancer.

Cependant, bien que ce régime soit sain, nous pouvons également trouver différents risques de nourriture végétarienne, surtout si certains déficits se produisent par rapport aux nutriments essentiels.

Quoi qu’il en soit, la vérité est qu’au sein de ce régime, nous pouvons distinguer un bon nombre d’aliments qui peuvent être idéaux. substituts à la viande animale, comment peut être le tofu? L'un d'eux est le seitan.

Avantages du seitan

Le seitan est un produit d'origine orientale à base de tamari, de blé, d'algues kombu et de gingembre..

Comme avec la chair animale, Le seitan est extrêmement riche en protéines, et aussi en fibres, se constituant comme un aliment idéal dans la prévention et / ou le traitement de la constipation.

Il est faible en gras. En fait à peine 150 gr. de seitan contribuer 140 Kcal, et est capable de couvrir presque la totalité des besoins quotidiens en protéines d'une personne.

Il ne fournit pas de cholestérol, ce qui est essentiel lors d'une alimentation équilibrée pour réduire l'hypercholestérolémie.

En plus de sa saveur, il se distingue par sa extrême digestion. Et, comme il ne pouvait en être moins, il peut être cuit comme de la viande: sous forme de hamburgers, taquitos ... Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesVégétalien