Phytoestrogènes: de quoi s'agit-il et où les trouver

Le corps humain possède en réalité 17 hormones dont l’existence est tout simplement essentielle au bon fonctionnement de notre corps. En fonction de l'hormone devant laquelle nous trouvons leurs fonctions sera évidemment différente, de sorte que certains sont chargés d'agir directement sur le système circulatoire et d'autres d'accélérer le métabolisme ou de retenir le sodium et l'eau.

Dans le cas de ceux connus sous le nom d'hormones sexuelles, oestrogène se démarquer avec le progestérone pour être l'une des hormones les plus populaires, en particulier par de nombreuses femmes. Parce que? Principalement parce qu'elles sont considérées comme des hormones sexuelles féminines, mais la réalité est que les hommes en ont aussi, bien qu'il soit vrai que dans des quantités moindres.

Justement, Les œstrogènes sont les hormones responsables des caractéristiques sexuelles féminines, qui commencent à apparaître après le début des premières règles de la puberté jusqu'à l’arrivée de la ménopause.

Ses fonctions? En plus de prendre en charge le développement de la croissance des seins ou l'apparition des menstruations, ils évitent également que les os perdent du calcium, activent la production du cholestérol HDL (c'est-à-dire qu'ils participent au métabolisme des graisses), ils ont un papier important dans le La production de collagène et contribuer à maintenir la fréquence urinaire.

Le corps d'une femme, en particulier ses ovaires et ses glandes surrénales, produit davantage d'oestrogènes pendant la période de la puberté, lorsque la maturité sexuelle commence chez la femme. Ensuite, le niveau de ces hormones a tendance à rester plus ou moins stable jusqu'au début de la ménopause, où il y a une diminution drastique.

Mais nous pouvons également rencontrer ceux connus sous le nom estrogènes naturels, nommé exactement avec le nom de phytoestrogènes. Comme sa propre dénomination l'indique, nous sommes confrontés Oestrogènes d'origine naturelle.

Quels sont les phytoestrogènes?

Avec l'arrivée de ménopause chez les femmes et l'andropause dite masculine chez les hommes, il est nécessaire de choisir de suivre un régime alimentaire équilibré et approprié aux différents troubles qui ont tendance à apparaître au cours de cette période de la vie.

Vous avez sûrement entendu ou lu beaucoup de fois à leur sujet, mais savez-vous vraiment ce qui se cache derrière cesoestrogènes végétaux?.

Le phytoestrogènes sont des composés chimiques présents dans certains aliments d'origine végétale, se présentant comme authentiques oestrogènes végétaux(ou, ce qui est la même chose, œstrogène d’origine végétale).

Bien qu'il existe une grande diversité de phytoestrogènes, les plus importants sont les isoflavones (ou flavonoïdes) et les lignanes.

Plus spécifiquement, ils sont composés chimiques présents dans certains aliments d'origine végétale, qui exercent dans l’organisme une action assez similaire à celle des estrogènes humains, car son activité chimique est similaire à celle des hormones animales.

Dans la nature, nous sommes précisément avec différents phytoestrogènes, que nous distinguons en particulier dans de petites quantités d'aliments tels que légumineuses, céréales, légumes et soja.

Où trouver des phytoestrogènes? Dans quels aliments?

Les phytoestrogènes ne sont présents que dans certains aliments d'origine naturelle, et en particulier en petite quantité. Ainsi, selon l'aliment ou le groupe d'aliments où ils se trouvent, ils recevront également des noms différents. Ils sont les suivants:

Lignanes: on les trouve surtout dans les grains entiers, les légumineuses et les graines de lin.
Cumestanos: on les trouve dans les haricots, les lentilles et la luzerne.
Indoles: Ils sont présents dans les légumes appartenant à la famille des choux.
Isoflavones: Ils sont probablement les plus populaires et connus. On les trouve principalement dans le soja, mais aussi dans le thé vert et le thé noir, dans les raisins et aussi dans le trèfle rouge.

Dans le cas particulier des isoflavones, ce sont les plus semblables aux œstrogènes produits par notre corps.. Et l’aliment le plus riche en isoflavones est le soja (le soja et ses sous-produits tels que le tofu ou la sauce soja), étant donné que 100 grammes de soja fournissent 300 mg. des isoflavones.

Quelles sont ses fonctions principales? A quoi servent-ils?

De nombreuses études ont étudié les effets des phytoestrogènes sur la santé, en mettant en évidence - et à titre d'exemple - la population asiatique, qui selon les statistiques montre une incidence plus faible des maladies cardiovasculaires, de l'ostéoporose et chez les femmes en particulier. troubles de la ménopause.

Selon plusieurs de ces études, Cette incidence plus faible est liée à leur régime alimentaire, très riche en soja.. En fait, on estime que la consommation moyenne d’isoflavones dans la population asiatique avoisine les 55 mg. par jour, quand dans la population occidentale il est seulement 5 mgs.

Cependant, il n'y a pas assez de preuves scientifiques pour le moment cela permet de recommander combien d'isoflavones par jour aideraient à prévenir ces maladies et affections.

Dans tous les cas, plusieurs de ses avantages sont connus. Nous les résumons ci-dessous:

Ils aident à réduire les symptômes de la ménopause, notamment en diminuant l'intensité des bouffées de chaleur.
Réduit les niveaux élevés de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
Prévient les maladies cardiovasculaires.
Avoir une action antioxydante aide à réduire ou à retarder le vieillissement cellulaire.

Par contre, on ne peut pas affirmer catégoriquement pour le moment que les phytoestrogènes aident à prévenir l’ostéoporose, étant donné que chez les femmes orientales, leur incidence dans ce trouble est principalement due à la surveillance d’un régime alimentaire beaucoup avec la population occidentale. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.