Comment faire du poulet cuit au four: recette traditionnelle pour faire du poulet rôti
Le poulet au four est sans aucun doute une de ces recettes faites maison, faciles et simples à préparer, qui se distinguent également par leur extrême saveur et leur surprenant non seulement par leur facilité de préparation, mais aussi parce qu’elles ne nécessitent finalement pas beaucoup de temps, de préparation ou de cuisson. .
La vérité est que c’est une option délicieuse pour savourer un délicieux poulet rôti, idéal pour toute occasion spéciale ou tout simplement pour le faire rapidement à la maison lorsque nous n’avons pas beaucoup de temps.
Nous sommes confrontés à un plat nutritif, surtout si nous choisissons de la volaille et des poulets biologiques, idéaux pour toute la famille car, comme vous le savez probablement, la viande de poulet est un type de viande blanche avec une digestion plus facile, avec une contribution réduite à la fois en graisses et en cholestérol (principale différence avec le viandes transformées et rouges).
Ils ont également une plus grande quantité de myoglobine, une protéine qui résulte de l'union de l'oxygène avec le fer, ce qui est très bénéfique pour nos muscles. C'est pourquoi elle est principalement consommée par les bodybuilders et tous ceux qui souhaitent développer leurs muscles.
Recette de poulet au four
Ingrédients dont vous avez besoin:
- 1 kilo et quart de poulet.
- 2 oignons type "chalotte".
- 50 gr. de beurre.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- Le jus d'une demi-orange.
- 1 verre de vin blanc
- 1/2 verre de rhum
Préparation du poulet au four:
Tout d'abord, vous devez diviser le poulet en deux moitiés. Nettoyez-le soigneusement, videz-le et placez-le dans un plat allant au four. Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Faites fondre le beurre, lavez le citron et l'orange et pressez-les pour obtenir leur jus. Puis, dans un grand bol, mélanger le beurre, les jus de citron et d’orange dans les quantités indiquées, le vin blanc et le rhum. Peler les oignons et les hacher très finement, en les ajoutant à ce mélange.
Saler le poulet et verser sur la préparation au beurre, les jus d'agrumes, le vin blanc, le rhum et les oignons.
Placez au four dans un plat réfractaire et laissez cuire pendant environ trois quarts d'heure. Une fois ce temps écoulé, tournez les deux moitiés et pulvérisez-les avec votre propre jus. Remettez au four jusqu'à ce que vous le voyiez bien bruni.
Une fois que le poulet rôti est sorti du four, coupez-le soigneusement en plusieurs morceaux. Prête! Si vous le souhaitez, vous pouvez l'accompagner de pommes de terre bouillies rondes ou de légumes grillés. Des thèmesRecettes de poulet
