Avantages et propriétés des châtaignes

Qui n'a pas essayé le châtaignes? Il est fort probable qu'aujourd'hui, vous vous souveniez comment, enfant, vous avez parcouru la campagne avec vos parents, vos grands-parents ou vos amis, à la recherche de ces noix délicieuses à une époque où le temps changeait, les températures étaient abaissées et le froid est arrivé.

C’est peut-être l’une des images les plus caractéristiques de l’automne: retrouvez des familles entières, avec de jeunes enfants, armés de bâtons et de bonnes bottes pour tenter d’extraire les marrons de leur capsule épineuse.

Et qu'en est-il du châtaignes grillées? C'est aussi un plat véritablement automnal, et tout aussi caractéristique les après-midi les plus froids de cette période de l'année.

Quoi qu’il en soit, vous le savez sûrement, il ne fait aucun doute que le châtaignes Ce sont des aliments sains avec d’importants avantages nutritionnels que nous pouvons retrouver à l’automne.

En fait, on pourrait presque dire que c’est l’aliment le plus caractéristique de l’automne, une époque où il est courant de les manger rôties pour atténuer le froid habituel de cette belle période de l’année.

Comme on peut le voir tout au long de cette note, il s’agit d’un fruit sec extrêmement riche en nutriments, qui fournit notamment des glucides et des fibres, ainsi que des vitamines du groupe B, idéal pour réduire les symptômes de Il est courant de se sentir apathique ou mélancolique.

Le châtaignes devenir l’un des fruits par excellence de la automne, un moment et un moment de changement, de recueillement intérieur, et un moment où nous pouvons commencer à profiter du froid, de la pluie et de tout ce que cette saison représente.

Que sont les châtaignes?

La châtaigne est le fruit de la châtaigne, un arbre connu scientifiquement avec le nom deCastanea sativa, appartenant à la famille des fagacées et originaire des climats tempérés typiques de l’hémisphère nord.

Il mesure habituellement entre 5 et 11 centimètres de diamètre et est formé d'une capsule caractéristique très épineuse, appelée poche.

Mais quels sont les propriétés marrons les plus importants et les plus remarquables?

Les incroyables bienfaits des châtaignes

Les points forts au début sont les peu de calories qu’ils ont, quelque chose qui se combine très bien avec sa teneur élevée en fibres, en protéines et en glucides.

En effet, en raison de leur teneur élevée en glucides, les châtaignes se distinguent par leur grande puissance énergétique. Raison pour laquelle ont tendance à être un fruit particulièrement recommandé pour les étudiants, et quand nous voulons avoir un apport supplémentaire d'énergie.

Comme on le voit, ce n’est pas par hasard qu’ils sont un aliment de saison de l’automne, une saison au cours de laquelle les températures tendent à baisser et au cours de laquelle nous avons besoin d’un peu plus de calories.

Grâce à leur teneur élevée en fibres, ils deviennent des aliments appropriés contre la constipation. En outre, ils sont utiles dans les régimes amaigrissants car ils exercent un effet nettement rassasiant.

Ils constituent une bonne source de minéraux, parmi lesquels nous soulignons le magnésium, le potassium, le fer et le phosphore. Selon certaines études, il est attribué à la fois à des propriétés anti-inflammatoires et vasculaires.

Bien qu'ils soient également connus car dans les digestions, ils peuvent être lourds, si nous les mastiquons bien et si nous ne les mangeons pas trop, cette question serait résolue.

Cependant, malgré cela, s'ils sont consommés bouillis, leur effet "lourd" disparaît et devient un excellent remède naturel pour les personnes souffrant d'estomac délicat ou irrité, intéressant en cas de diarrhée, de gastrite et d'ulcères d'estomac.

Par conséquent, pour les personnes ayant un estomac délicat, nous recommandons de les consommer cuites ou rôties plutôt que crues.

Propriétés des châtaignes, en bref

Haute teneur en glucides, protéines et fibres.
Teneur calorique faible (environ 190 Kcalories / 100 gr.).
Haute teneur en minéraux: magnésium, potassium, fer et phosphore.
Propriétés vasculaires réparatrices et anti-inflammatoire.

L’automne est un bon moment pour en profiter, en particulier parce que vous pouvez vous rendre sur le terrain en compagnie de votre famille, de votre partenaire ou de vos amis, armez-vous d’un sac et d’un bâton en bois et passez une journée inoubliable à la recherche de châtaignes lors des plus beaux jours de cette belle époque. de l'année. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFruits secs