Aliments frits et santé

Bien que le la friture (et les aliments frits en eux-mêmes), ils constituent un type de cuisine très courant qui se déroule chaque jour dans de nombreux foyers du monde entier.

Cependant, ce n’est pas une option très diététique et saine, car elle consiste à plonger la nourriture dans une huile abondante, à une température pouvant atteindre 180 ° C.

De cette façon, les aliments ont tendance à graisser les excès, ce qui rend la digestion difficile et a un impact très négatif sur la santé, bien que dans un certain sens, nous ne le réalisions pas.

Comment obtenir une friture de qualité

Étant donné que les aliments ont tendance à être graissés dans un excès considérable, une des meilleures options pour les soins de santé et continuer à opter pour ce type de cuisson, attendez que l'huile soit suffisamment chaude avant de les introduire.

On peut opter pour l'huile d'olive (avant l'huile de tournesol), puisque cette huile supporte très bien les températures élevées.

Nous devons également empêcher les aliments de brûler ou de fumer car, de cette manière, des substances toxiques peuvent être créées du fait de la dénaturation des acides gras de l’huile.

Nous ne pouvons pas oublier à ce stade une recommandation de base qui devrait être suivie pratiquement après chaque friture: égouttez bien les aliments frits avec du papier absorbant et séchez-les. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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