Pêche séchée: avantages et propriétés
S'il est vrai que la pêche est un fruit délicieux, originaire de Chine, que l'on peut trouver à différents moments de l'année (janvier, juin, juillet, août et septembre) et qui surprend par sa richesse nutritionnelle à contenir une grande quantité de vitamines hydrosolubles, Lorsque ce fruit est séché, ses avantages nutritionnels augmentent.
Dans ce cas, nous trouvons le pêche séchée, un fruit séché qui a très souvent tendance à être confondu avec les abricots d'abricot, mais qui est en fait l'option de pêche séchée ou séchée (une variété différente de la précédente, car la pêche provient de l'espèce Prunus persicaet l'abricot de l'espèce Prunus arménien).
Les fruits desséchés consistent en un processus de séchage - naturel ou artificiel - qui permet de sécher le fruit en réduisant considérablement sa teneur en eau, tout en augmentant sa teneur en glucides simples et en nutriments essentiels.
Propriétés nutritionnelles de la pêche séchée
Contrairement aux avantages de la pêche, du point de vue nutritionnel, il ne fait aucun doute que la pêche séchée se distingue par sa teneur élevée en hydrates de carbone (dans sa variété simple).
Il fournit également des quantités intéressantes de vitamines (provitamine A, vitamine B3 ou niacine et dans une moindre quantité de vitamine C), de minéraux (potassium, fer, calcium et magnésium) et de fibres solubles et insolubles.
Comme vous le savez, la provitamine A est convertie en vitamine A, essentielle à la vision, à la peau, aux cheveux, aux os et au système immunitaire. Alors que le magnésium améliore l'immunité et fournit également un effet laxatif doux.
Précisément en raison de sa teneur en glucides simples, nous devons souligner la présence de vitamine B3 ou de niacine, ce qui contribue à une utilisation optimale de ces glucides.
Avantages de la pêche séchée
Comme les abricots aux abricots, la pêche séchée est un fruit idéal lorsque, par exemple, nous avons besoin d'un apport énergétique supplémentaire, grâce à sa teneur élevée en sucres.
Par conséquent, sa consommation est recommandée sur le plan nutritionnel chez les athlètes, en particulier lorsque des exercices physiques intenses de longue durée sont pratiqués, recommandant les athlètes, les randonneurs et les alpinistes en général.
Il fournit également des fibres, de sorte que sa consommation régulière aide à soulager ou à prévenir la constipation en améliorant le transit intestinal, tandis qu’il est utile pour réduire les niveaux élevés de cholestérol.
En raison de sa teneur élevée en fer, sa consommation est indiquée et recommandée chez les personnes souffrant d'anémie ferriprive. Il est donc conseillé de la consommer avec des aliments riches en vitamine C.
Image | ratexla Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
