Confiture de cerises ou de cerises: une délicieuse recette facile à préparer

Nous sommes en pleine saison de cerises, cerise ou ananas, est donc le meilleur moment pour les goûter, soit comme fruit frais, soit pour les préparer avec une exquise confiture maison, pour les conserver et les goûter à tout moment de l’année.

La présence de ces fruits remplit nos marchés et nos champs, c’est un fruit d’été et cette saison nous apporte également une grande variété de fruits délicieux, riches en eau, en vitamines, en minéraux et en propriétés nutritionnelles bénéfiques pour notre corps.

Les cerises appartiennent au groupe des fruits rouges ou les fruits de la forêt sont riches en antioxydants, en vitamines des groupes A, B, C, en minéraux tels que le potassium, le calcium, le fer, le magnésium, le soufre, le phosphore.

Les bienfaits des cerises pour notre organisme

Étant riches en eau et en fibres, elles agissent comme un laxatif léger, elles sont diurétiques, elles nous aident à fonctionner correctement dans le transit intestinal et à libérer les toxines du corps.

Être antioxydants nous empêche de vieillir ou d'oxydation des cellules.

En plus de la confiture, avec ce petit fruit, nous pouvons également préparer d'autres recettes telles que des smoothies, des glaces, des jus de fruits, du sirop de cerises, de la liqueur de cerises, des cerises au sirop ou les inclure également dans des recettes de pâtisserie dans des gâteaux ou des tartes.

Comme nous l'avons dit avant de profiter du fait qu'ils sont en pleine saison, nous fournissons la recette pour préparer une délicieuse recette maison pour faire une confiture de cerises.

C'est très facile à faire, bien que ce qui soit plus amusant est de désosser, de retirer le tuyau. Pour ce faire, nous aurons besoin d'un égreneur ou d'une machine à désosser.

Comment faire une confiture de cerises

Lors de leur achat, nous devons choisir ceux qui sont matures mais fermes et qui ne sont pas meurtris. On les lave bien, on enlève la queue et les pipes.

Ingrédients:

Un kilo et quart de cerises, 1250 grammes.
Le jus d'un citron
750 grammes de sucre blanc

Élaboration:

On lave bien les cerises, on enlève le rabito et les pipes. Nous mettons toutes les cerises dans un chaudron. Ajoutez le sucre dessus et le jus de citron.
Mettez le couvercle sur le chaudron et laissez les cerises reposer pendant une heure et à l'intérieur du réfrigérateur.
Ensuite, nous mettons le chaudron avec les cerises sur le feu et nous faisons cuire la confiture à feu doux sans arrêter de remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
À ébullition, continuez la cuisson à feu doux et sans arrêter de remuer pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que vous remarquiez cette épaisseur, cela prend le point de la confiture.
Eteignez le feu et laissez la confiture reposer pendant 10 minutes.
Nous déposons ensuite la confiture dans des bocaux en verre et hermétiquement scellée, que nous avons préalablement stérilisée afin que la confiture soit conservée dans des conditions optimales.
En conservant bien la confiture, nous pouvons la conserver dans le garde-manger pour la déguster à tout moment de l’année.
La confiture de cerises est idéale pour les petits déjeuners, les collations, le pain grillé, le pain, le fromage à pâte molle, le yaourt, les gâteaux, les tartes, une délicatesse exquise.

Oserez-vous le préparer et le goûter? Au cas où vous n'aimeriez pas la confiture avec les morceaux de cerises, vous pouvez les écraser avec le mélangeur puis les conserver comme nous l'avons dit précédemment. Des thèmesPrescription de confiture