Avantages de manger des fruits avec la peau
Comme nous l'avons demandé dans notre note Est-il préférable de manger le fruit avec la peau?Il est vrai que chaque jour, de nombreuses personnes se demandent s’il est préférable de manger des aliments avec la peau (surtout s’il s’agit de certains fruits et légumes).
C'est ce qui se passe, par exemple, lorsque nous allons consommer des fruits tels que des pommes, des poires, des prunes, des abricots ou des pêches. Ou des légumes comme la tomate.
C `est vrai que À de nombreuses reprises, il est recommandé de retirer la peau pour prendre soin de l'hygiène, surtout parce que dans la peau de nombreux aliments, nous pouvons nous retrouver avec des germes, des pesticides et des impuretés.
Cependant, il suffit de faire un Lavage minutieux de ces aliments avec de l'eau (ou avec des produits spécialisés) pour éviter d'ingérer ce type de déchets. Alors, quels sont les Avantages de manger des fruits avec la peau?
Comme indiqué par de nombreux nutritionnistes, Lorsque nous retirons la peau des fruits et des légumes, les aliments ont tendance à perdre les nutriments essentiels.Ainsi, lorsque nous mangeons un aliment sans peau, nous consommons la moitié des nutriments qu’ils avaient avant leur sevrage.
En effet, nous ne trouvons pas que des vitamines et des minéraux dans la pulpe. La peau est également extrêmement riche en ce type de nutriments essentiels et constitue également la partie du fruit qui contient la plus grande quantité de fibres solubles.
Elimination des vitamines
Bien que l'intérieur des fruits soit particulièrement riche en vitamines, la vérité est que quand on enlève la peau, la plupart d'entre eux sont perdus. En fait, dans les fruits comme les pommes ou les poires, leur teneur en vitamine C est encore plus élevée dans leur peau que dans leur pulpe.
Particulièrement riche en fibres
Bien que l'on puisse penser le contraire, la vérité est que la peau des fruits est particulièrement riche en fibres solubles, un nutriment qui, en plus d’augmenter la sensation de satiété, contribue à la prévention de la constipation et du cancer du côlon.
Par conséquent, lorsque nous retirons la peau des fruits avant leur consommation, nous éliminons la plus forte concentration de fibres de la pièce.
Alors, comment manger des fruits avec la peau?
Pour éliminer toutes les toxines présentes dans la peau des aliments et qui peuvent nuire à notre santé, la clé est: faire un lavage méticuleux à l'eau.
Mais nous devons d’abord bien nous laver les mains à l’eau savonneuse, ainsi qu’après les avoir manipulées.
De nos jours, même certains produits alimentaires destinés à nettoyer ce type d’aliments sont vendus.
Image | waitscm Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
