Graines de sésame: des avantages incroyables pour la santé
Bien que plusieurs fois, ils passent complètement inaperçus à nos yeux, Les graines de sésame sont présentes dans tous les aliments quotidiens. De plus, avec eux, nous pouvons préparer Gomasio, le sel populaire du sésame. En outre, nous pouvons également les trouver dans les pains à hamburger typiques et ils sont également présents dans d'innombrables friandises telles que des biscuits, des gâteaux ou des beignes. Et au fil des ans, l’huile de sésame est également devenue célèbre grâce au grand essor que cette nourriture a apporté à la cuisine chinoise et japonaise.
Jeter d’autres faits intéressants sur le sésame, il convient de noter que le "Sesasum indicum"C’est une graine qui pousse généralement en Inde et en Afrique depuis des temps immémoriaux. Bien que le dix-huitième et le dix-neuvième siècle ne soient pas bien avancés, il a commencé à être transporté sur les continents européen et américain.
Des milliers d'esclaves de cette époque ont échangé avec elle afin d'obtenir d'autres aliments ou des épices. Et à partir de là, il était de plus en plus installé dans des régions comme les États-Unis et les Caraïbes. Et il y a beaucoup de plats dans ces régions dont la base principale est le sésame.
Cependant, cette graine Il ne sert pas seulement à assaisonner et à donner plus de saveur à nos plats. C'est aussi un aliment qui contribue nombreux avantages pour notre santé. Voulez-vous les rencontrer? Eh bien, si oui, nous allons vous demander de ne pas perdre de vue les lignes suivantes.
Avantages des graines de sésame
Le sésame est une source puissante de vitamine E
Beaucoup d’entre vous ne savaient sûrement pas que le sésame était l’un des meilleurs sources de vitamine E existantes. En fait, il est également très présent dans certaines noix, telles que amandes et noisettes. Une fois que cela est connu, nous allons connaître certaines de ses autres propriétés:
- C'est un puissant antioxydant. Grâce à la consommation de vitamine E, il sera possible de retarder le processus de vieillissement de toute notre peau, ce qui nous permettra de paraître plus jeunes et plus riches.
- Peut guérir les maladies cardiovasculaires et oculaires. La vitamine E est également un puissant allié pour lutter contre l'hypertension. Sa consommation est également recommandée chez les personnes âgées car elle prévient l'apparition de maladies oculaires.
Le magnésium est très présent dans les graines de sésame
Une composante si importante comme le magnésium on peut aussi le trouver à l'intérieur des graines de sésame. Comme dans le cas du fer et du calcium, c’est un élément à prendre en compte pour renforcer notre système immunitaire. À tout cela, il faut ajouter les avantages suivants:
- Combattre le stress. C'est quelque chose à garder à l'esprit aujourd'hui. Surtout si nous menons une vie bien remplie avec toutes sortes de tâches personnelles et professionnelles qui peuvent nous amener à nous sentir fatigués et fatigués. C'est pourquoi nous recommandons de consommer du magnésium plusieurs fois par semaine dans le but de nous élever le moral.
- Cela nous donne un plus d'énergie. Cela est dû au fait que le magnésium accélère le métabolisme, ce qui se traduit après une chute d’énergie parfois si nécessaire pour faire face au reste de la semaine à 100%.
- Prévient le diabète. Quelques études scientifiques comme celle qu'il a donnée au "American Journal of Clinical Nutrition"Ils prétendent que les graines de sésame régulent la production de glucose dans le sang. Cela signifie que cet aliment peut être d'une grande aide dans la prévention du diabète.
Comment pouvons-nous prendre des graines de sésame?
Un autre grand avantage offert par les graines de sésame est que nous pouvons les consommer de multiples façons, chacun avec ses avantages particuliers. Le premier et le plus commun d'entre eux est de les prendre complètement grillé et les ajouter à n'importe quel pain de grains entiers que nous prenons pour le petit déjeuner.
De même, une autre façon délicieuse de profiter de tous ses avantages est de le mélanger avec chérie que nous pouvons oindre plus tard dans un pain grillé riche au moment où nous nous levons. Cela permettra de renforcer nos défenses et nous aurons également assez d’énergie pour affronter la journée.
Enfin, il est également très courant de les voir sous forme de huile de sésame. Ce liquide nous donne une quantité supplémentaire de Oméga 6 et 9 ce qui s'avère être le plus bénéfique pour notre santé.
Propriétés des graines de sésame, en bref
- Conseillé aux hommes dont la consommation quotidienne prévient l'infertilité masculine grâce à sa teneur en zinc.
- Il est idéal pour les femmes enceintes et les femmes ménopausées, grâce à sa teneur en calcium.
- C'est un puissant aphrodisiaque.
- Utile contre l'hypercholestérolémie lors de la réduction du cholestérol, en raison de sa contribution à la lécithine.
Informations nutritionnelles pour les graines de sésame
100 grammes de graines de sésame apportent les valeurs nutritionnelles suivantes:
- 599 calories.
- Protéines: 20 gr.
- Graisse: 58 gr.des graisses insaturées.
- Minéraux: calcium (675 mg.), Fer (9 mg.) Et zinc (5 mg.). Il contient également du cuivre, du chrome, du phosphore et du magnésium en plus petites quantités.
